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「特製煮干しラーメン」@らぁ麺 つけ麺奉行 てっぺんの写真今日のお昼ご飯は、宇治は小倉の住宅街に最近出来たお店へ行ってきました。

『特製煮干しラーメン』をオーダー
麺の量は100g~4段階で選べ、値段も変わらないみたいです。

出てきたラーメンはビジュアル&味共に『にぼ次朗』ではないか!
具は焼豚、屑肉、もやし、にぼし、ねぎです。
麺も太い目の縮れ麺で、同じく卵麺なのか独特の黄色身と艶でクミクミというかモサモサというか何とも言えない食感。
スープは醤油で背脂の甘みの中に煮干しの味…にぼ次朗よりも煮干し感は控えめ。
麺に合してなのかにぼ次朗のコピーでなのかは定かではないが、太い目のモヤシはシャキシャキとしていて麺との相性良く食感でも楽しませてくれます。

700円

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