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「台湾まぜそば」@天雷軒 神保町店の写真二ヶ月ほど前に訪問、台湾まぜそばは、濃いめの醤油だれにニラ、生卵がのり、ホアジャンかな、スパイスが盛られている。ボリュームに難があるものの、香辛料好きにはなかなか。刺激は弱いが旨味はしっかり感じる

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