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「鶏魚介ラーメン」@天雷軒 神保町店の写真トロミがありな魚介塩
魚介の風味からのあっさりした塩
見た目ほどゴテゴテはしていないスープ

細麺だけにスープとの絡みがイイ

ただ、スープがあっさりなだけに
刻み玉ねぎと食べると刻み玉ねぎのアクセントが強く
スープの味わいが若干消えてしまうのが残念程度

まあ、刻み玉ねぎ好きな方は問題無しかと思いますが・・・

詳細は、http://amrs.jp

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