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2013/9/11(水) 11:50先客6 後客6【牛骨味玉】600円２回目の来店。今回は牛骨にしてみました。牛骨のラーメンは初めてでしたが、なるほどたしかに牛の味がします。和風のビーフシチューのような風味とも言えます。少し濃いめでクセもありますが、天雷軒お得意の優しく奥深い味わいに仕上げてあるので嫌な味ではありません。スープに浮かんだ刻み玉ねぎもさっぱりしてくれます。そして特徴的なのが、豚チャーシューの代わりのローストビーフです。ただこれは、最初は柔らかくておいしいのですが、時間が経つと肉に完全に火が通り硬くなって信じられないほど劣化してしまった点が残念でした。なので、肉はお早めに片づけてしまうことをお勧めします。まあ気になったのはこの点だけで、相変わらずシンプルだけどおいしい一杯でした。値段も安く素晴らしいです。客層も学生からサラリーマンや女性まで幅広く、つまり人を選ばないラーメンだと思います。
あんずゆず
ネギ
あきら＠ＡＭＲ管理人
とまそん＠ラーメン食べて詠います
べーすめん
先客6 後客6
【牛骨味玉】600円
２回目の来店。今回は牛骨にしてみました。
牛骨のラーメンは初めてでしたが、なるほどたしかに牛の味がします。
和風のビーフシチューのような風味とも言えます。
少し濃いめでクセもありますが、天雷軒お得意の優しく奥深い味わいに仕上げてあるので嫌な味ではありません。
スープに浮かんだ刻み玉ねぎもさっぱりしてくれます。
そして特徴的なのが、豚チャーシューの代わりのローストビーフです。
ただこれは、最初は柔らかくておいしいのですが、時間が経つと肉に完全に火が通り硬くなって信じられないほど劣化してしまった点が残念でした。
なので、肉はお早めに片づけてしまうことをお勧めします。
まあ気になったのはこの点だけで、相変わらずシンプルだけどおいしい一杯でした。
値段も安く素晴らしいです。
客層も学生からサラリーマンや女性まで幅広く、つまり人を選ばないラーメンだと思います。