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「サラダ麺600円」@天雷軒 神保町店の写真暑い日にはぴったりの汁なし麺です。
 チケットを手渡すと、店員さんから「中華そば」か「おからを練り込んだサラダ麺用の麺」か、どちらにするか聞かれます。もちろんおから練り込みを選択しました。
 白い丼にヤングコーンとプチトマトの色が映えます。半熟卵や自家製と思われるドレッシングをよく混ぜて食べます。ストレート細麺の麺は、特におからの味がするわけではありません。ちょっと肩すかし。ミキサーで砕いたにんじんや玉ネギの入ったドレッシングは甘辛で、ちょっと酸っぱい。
 全体的にもう少し冷たいといいなぁという印象ですが、野菜好きにはお勧めの1品です。

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