※12月21日の限定ですので、既に終了したメニューとなります。。

『丸孫商店』さんに訪問です。

またまた良さげなメルマガが届きましたからねぇ～ｗ
仕事帰りに訪問しちゃいましたよ！

19：30ちょい過ぎに到着すると先客は5名です。
ちなみに後客は1名でした。。

着席し店主さんに『限定で！』と伝えます。

ちなみに今回の限定は、、
“館ヶ森高原豚★ロースステーキ★ザ.アドバンテージ”というメニュー名ですよ。
価格は900円で、12月21日のみの限定です。

注文後、フライパンで豚ステーキが焼かれます。
この豚さんは『岩手県は館ヶ森牧場で徹底された衛生管理のもとハーブやタピオカをエサに育てられた高原豚』との事ですよ。
なんか旨そうな豚さんですね！ｗ

ジューっという肉の焼けるイイ音がしてきますよ♪
この音だけでヨダレが垂れてきそうですなｗ

で、豚ステーキが焼けるタイミングで麺茹でが開始されます。
細麺ですので、あっという間の茹で時間でしたね。

そして、注文から10分弱でご対麺です。

では頂きまーす！
スープは見た目の色合いよりもスッキリとした醤油味です。
メルマガによりますと『スープは豚骨や鶏ガラを中心に、数種類の煮干しや節系を炊き上げ、どんこ干し椎茸やニンニクのスープなどを合わせた、大変に色々な旨味がすこぶったブレンドスープ』との事です。
味わいは節系がやや前方に感じられ、それと同時に乾物系の味もジンワリと広がってきますよ。
これだけでも和風な感じのスープで美味しいンですが、
モヤシとステーキの上に載った背脂がスープに溶け込むと、
これまたコクのある味に変化するンですよ！
この背脂ですが、パッと見は「ちょっと多いかなぁ～。。」なんて思ったンですが、
意外とサッパリとしており、クドさやシツコさはありませんでしたね♪
美味しいですよ＾＾

麺は細めで軽くウェーブしてます。
ポキっとした硬めの食感で、このスープに合ってますね。

具材は、高原豚のロース肉の厚切りステーキ・豆モヤシ・ニラです。

ロースステーキは塩・胡椒で軽く味付けされてます。
肉本来の味が楽しめるとともに、厚切りですので噛み応えもバッチリですよ！
ちょい硬めな肉喰ってる感じは堪りませんね～♪
モヤシは豆モヤシですので、豆の部分とモヤシの部分の2つの食感を楽しめるのもイイですね。
ニラは生ですね。
スープにちょっと沈めておくと、適度にシナっとして食べやすくなりますよ。

で、提供時に『スープ割りも出来ますよ…』と言われましたので、
ソレをお願いしようかと思ったンですが、
店内のホワイトボードに『本日のスープ割りは“ゆず”』との記載がありましたので、ヤメときました…ｗ
スミマセン、、
柚子は苦手なンです。。


美味しかったです。

食後、ﾜﾀｸｼ一人だけの時間があったもンですから、
色々店主さんとお話しちゃいましたよ＾＾

なんでも裏メニューなるものがあるようですね～♪

限定も気になりますが、裏メニューも興味アリアリですので、
次回はソレを食べに来なきゃイケませんな！ｗ

また来まーす！

ご馳走さまでした。