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「正油らーめん 600円」@純手打ちらーめん 麺屋 誠 伊勢崎上諏訪店の写真【麺美味し】

みなさんこんにちは プルプルオナコです。

*ビジュアル
大きめな丼にタップリのスープ もうもうと上がる湯気 これだけでうれしい。
チャーシュー、メンマ、ナルト、青菜、薬味ネギが乗って到着。
ちなみに手はプルプルしていなかったわけだが。

*スープ
おぉっ さっきの一杯にも通ずるガラ感に生姜の香りがほんのり、醤油感もしっかり。
たっぷりあるので、グビグビしてみた。

*麺
口当たりはソフトながら確実な反力を伴う不揃い手打麺、粉っぽさもあってこりゃ美味い。
この麺なら「固め」も試してみたい。

*具材
バラチャーシューは肉感を残した煮加減、肉質良好。
メンマもシャクシャクとして手作り感が強くてイィ、青菜はクセのないほうれん草。

*総評
一口に「手打ちラーメン」と言うが、佐野~館林から西に進むにつれ、徐々に醤油感が強まるような気がする。この変化を楽しむのも食べ歩きの醍醐味である。

ごちそうさまなわけだが

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