Item: ラーメン愉悦処 似星
Rating: 83
Author: おさじろう

83点

休日、家族で行ってきました。データベースでは限定ラーメンが多く取り上げられてますが、まずは基本と思い、煮干ラーメンの極にしてみました。スープは無化調、鶏ガラに煮干のえぐみなく、すっきり味わえます。鳥団子も柔らかく、触ると崩れスープに混ざっていきます。厚めのチャーシュー、シナチク、三つ葉、海苔、煮卵、トッピングも十二分です。細麺ストレートの麺もあっさりスープに程よくマッチ。マイルドな煮干ラーメンでした。かみさんが食べたかっけつけは煮干しっかりでした。年内の限定は肝トロ煮干ということで、あん肝、エンガワ等他では味わえない具材ですので、近々、再チャレンジします！