約1年ぶりの訪問。

「麺処 井の庄」さんは思い入れのあるお店でありまして、ご近所に「麺処 井の庄」さんがあった事は幸運だと思っております。
しかしながら最近は足が遠のいてしまい、気付けば1年ぶりくらい。
高校生の頃、クリスマスのバイト終わりに食べた辛辛魚らーめんがふと懐かしくなってしまいノスタルジック訪問でございます。(自分語り)
クリスマスに1人ラーメン( ´･ω･`)

辛辛魚らーめん(¥850)＋大盛(¥100)を頂きました。
辛さ普通・ネギ抜きでお願いしました。
レンゲ変わってる！食べやすいですー。

着丼。
赤のビジュアル。クリスマスに相応し…くは無いか。

スープ。
ドロドロ！液体というよりペースト。つけめんレベルの高粘度スープ。一味＆魚粉たっぷり。
下地の動物！の上に節系！のさらに上に辛味！辛ウマ！
真冬なのに汗をかくどころか涙目にもなってしまいました。最後までスープあつあつ。食べてる自分もあつあつ。

麺は細目の平打ち麺。
ストレートなのに高粘度スープと絡むツルシコ食感。特盛ほしい…

具材はチャーシュー・メンマ・海苔。
チャーシュー。薄味で脂多めの大判肉。
なんだか薄くなった印象。昔はもっと分厚かったハズ…
しかし、以前は冷たかった記憶があったのですが、今日はしっかり暖かかったです！一長一短？
完全に脂身＞赤身タイプ。脂っこいので自分は苦手です。
以前、チャーシュー抜きでお願いすると味玉orメンマをサービスして頂けたので次回はお願いしようかなぁ。(※現在は不明。要確認。)
メンマ。極太甘辛の材木メンマ。このメンマ大好きです。うまー！(*´д｀*)
海苔はちょっと湿気ってましたかな？

正直、一時期から自分の中では評価が落ちていたのですが、汚名返上の一杯でした。
ブームは去ろうとも、レベルの高い「またおま系」はやはり美味しいですね。再確認。
しばらくご無沙汰しておりましたが、来年からまたお邪魔したくなりました。

辛辛パワーで明日お尻痛いんだろうなー(^^;;
ごちそうさまでした！！


メリークリスマスからの投稿