Item: らーめん はやし
Rating: 92
Author: Kenpi56

92点

Kenpi56

平日12:00頃到着。
渋谷で所用あり、時間の余裕もあり、
この界隈で人気高い当店を並ぶ覚悟で訪問しました。
外待ち10人くらいです。
20分ほど外で待って入店です。
入ってすぐ右側の券売機で味玉らーめんをポチっと。

着席すると目の前で店主と奥様？が手際よく調理してます。
見ていて気持ち良い感じです。
ほどなく着丼。シンプルでバランス良いです。

麺からいただきます。
中太ストレートでもっちりした食感です。
美味しいです。スープにも合ってます。

スープは濃厚だけど上品な感じです。
魚介風味が強めですが、動物系と
絶妙なハーモニーを奏でてます。

このお店、大盛りも無く、ドシンプルです。
そこに店主のこだわりと自信を感じます。
とても美味しかったです。
多くの方にオススメできるお店です。
ごちそうさまでした！