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「肉入りつけ麺」@手打ちつけ麺 欣家の写真平日の開店間もなくに訪問。。
清潔感のある店内に既に5人ほどの先客。。

注文から15分ほどで運ばれてきた。
メヒカリを使っているつけ麺のスープを口に運ぶと、魚介のスープによくある苦味は感じられず、とてもさっぱりした味わい。
また、自家製麺はつけ麺ではあんまり見ない中太縮れ麺がスープに良く絡み、チャーシューも柔らかく、予想以上にさっぱりした一杯だった。

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