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コメント
こんばんは。
サバを選択ですか！
私はつい海老を選んでしまいそうですが、サバも美味しいんでしょうね～
あらけん | 2013年12月28日 19:55どもです
「味噌」「カレー」とくると「牛乳」と連想してしまうんですがその辺りのインスパイアメニューという訳ではないんですかね？
エビorサバは香味油なので味の中核を変えるというよりは飽くまでも風味の違い程度なんでしょうね。
☠秋☠ | 2013年12月28日 21:50クリーミーな味に仕上げてくるのだろうなと予想していましたが、
こちらはさっぱり仕上げだったので、私もさらっといただけました
サバを選びましたか！
隣で食べ比べしたかったですねｗｗｗ
うまこ | 2013年12月28日 21:55〉あらけんさんへ
清湯では、植物性の海老油より動物性の鯖油の方が好きでした。
海老も美味しそうなんですけどね．．
迷ったけど前の人も鯖だったからw
ピップ | 2013年12月28日 21:58〉秋さんへ
味噌牛乳カレー、気になってます♪
↑食べたことが無いのですが、関係ないと思います。
てか、牛乳を入れてたらどうなるんだろ？ﾜｸﾜｸ
白湯じゃないと駄目ですかね？
香味油は風味の演出ですね♪
ピップ | 2013年12月28日 22:05こんばんみ～♪
味噌カレー？？
こちらで提供するメニューとしては珍しい感じがしますが
去年もしっかり限定で提供されてたんすね～
鯖or海老？
オイラなら海老チョイスかなぁ～～
ももたろう | 2013年12月28日 22:39〉うまこさんへ
こちらのお店は清湯なスープですが、そろそろ濃厚な白湯も食べてみたいですね。
そう言えば、うまこさんと運命的な出逢いをしたのもこちらでした(^-^ゞ
ピップ | 2013年12月28日 22:49こんばんは．
子供の頃，カレーのときは味噌汁なしでした．母なりのカレーと味噌は合わないというこだわりだったようです．
で，大人になった僕はカレーと味噌汁を一緒に食べます．今晩もそうでした．
つまらない話ですみません．そんなわけで，これ食べたいです．
Paul | 2013年12月28日 22:49ピップさん，どうもです。
味噌とカレーは合いますよね。
泥沼で出会わせたいですが(笑)
RAMENOID | 2013年12月29日 00:53こんばんは！
味噌とカレーの組合せは、鉄板の美味さですよねェ〜
ただ、サバの選択は出来ないかも。
初訪時俵むすびが売切れだったんで、食ってみたーい！！
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2013年12月29日 01:19バランス良く仕上っているようですね〜☆
こちらの店からも、目が離せません！
tomokazu | 2013年12月29日 04:56おはようございまーす！
カレーがあったら、カレーにしなきゃイケませんよね？ｗ
香味油はエビとサバから選べるンですか？
サバも気になりますが、普通は海老でしょ～ｗｗ
たく☆ | 2013年12月29日 08:46こんにちは。
水戸市内の各店、最近カレー限定あちこちでやっているようですね。
この季節にはぴったりですが、なかなか行けない自分が悲しいです。
glucose | 2013年12月29日 11:48こんにちは。
カレー系もいいですよね。
さば油も気になります。
しかし、水戸はアツいですね。
ももも | 2013年12月29日 12:25〉ももたろうさんへ
清湯のときもサバ油の方が好きなもので．．
清湯な味噌カレーもなかなか美味しかったです。
ピップ | 2013年12月29日 17:04〉Paulさんへ
私もお母さまと同じく、カレーの時は味噌汁入らない派ですw。
でも、ラーメンじゃ間違いなく合いますので、是非♪
ピップ | 2013年12月29日 17:06〉RAMENOLDさんへ
泥沼な濃度も食べたいですねw
味噌カレー牛乳ラーメン食べたいですw
ピップ | 2013年12月29日 17:08〉ラーメン大好き夫婦さんへ
俵むすびの売り切れは残念でした。
次回は是非、愛の貧乏満腹大作戦をw
ピップ | 2013年12月29日 17:11〉tomokazuさんへ
バランスはよいですよ♪
来年も目がはなせませんね。
ピップ | 2013年12月29日 17:13〉たく☆さんへ
個人的には、動物性のサバ油の方が好きなもので～。
ま、それほど変わらないかも知れませんが．．
ピップ | 2013年12月29日 17:15〉glucoseさんへ
ラーメンでのカレーも市民権を得たかのようですね♪
今日は念願の中華そばを食べれて良かったですね。
ピップ | 2013年12月29日 17:18〉もももさんへ
カレー好きです。
来年も水戸は熱そうです♪
ピップ | 2013年12月29日 17:20中央の赤みがかった細切れのものがポテトですか！
てっきり桜エビかと思っちゃいました
サバ油をチョイスされたはずなのに、、、って思いました
それと仰る様に野菜も少々欲しいですね！
〆のライスで満腹なのは嬉しいですね
ひ～わん | 2013年12月31日 15:49
あたいも味噌カレーが食べた～い！
去年好評だったので改良されて提供とのこと。
今年は、表面に浮かべる油をエビとサバから選べるとのことでサバを選択。
１２分後に着席後、３分程で着ラーです。
丼からは、優しげなカレー味噌な香りがして来ます。
まずは、若干トロミのあるスープから．．．
やや強めな塩気を感じ、優しいカレーと味噌が二頭立てで来て、動物主体なコクが伸びていきカエシに回帰する味わい。
カレーと味噌は突出することはなく、出汁とのバランスが良いです。
カレーはツンとしたクミンの香りが印象的です。
ほんのり野菜の甘味があって、味噌の尖りも感じません。
時々、ゴマも感じます。
一口目だけ煮干も感じましたw。
サバ油は、よく分かりませんでしたが、エビと食べ比べると違いがわかるんでしょうね。
ハッピーな旨味もスープ全体の底上げに、しっかり機能している印象です。
麺は、中加水な中太の微縮れ麺。ボイルはややしっかり目。
少しだけザラ付いた麺肌にスープとサバ油がしっかり載ってきて、旨いですね～。
モチッとしつつ歯切れも良く、小麦感も良好です。
麺量は体感１７０～１８０ｇ程度。
具はチャーシュー、半味玉、メンマ、細切りポテトフライ、刻みネギです。
バラロールチャーシューは、炙りの風味もあり美味しいです。
半味玉は、黄身を濃厚に感じます。
材木メンマはゴッッツイのが３本。ゴリゴリの食感で食い応えがあります。少し酸味も．．
細切りポテトフライは、細すぎてスカスカでイモの味がしないです。
あと、味噌にカレーと聞くと、具には野菜が欲しくなります。
ビジュアル的にも良くなりそうですが．．．
残りはスープだけとなったところで、愛の貧乏満腹大作戦！
サービスの俵むすびに、＋１０円で２個を丼にインして食べ、お腹も一杯です。
ドロッとした白湯にガツンと味噌カレーも良いですが、清湯な出汁に合わせたバランスのとれた味噌カレーも好みでした。
ご馳走様です。