１２：３５到着　先客１４　初訪
　日暮里駅近くのお店です。再開発で出来た新しいビルの１階です。入り口の扉が異常に重いｗ　ランチメニューもありましたが惹かれず。相変わらずのデフォ人生。売りっぽい焼小籠包も一緒に口頭注文。お冷はお任せ。卓上アイテムは餃子用３点セット（ラー油は２種）・胡椒。

　オーダーから物凄い速さで運ばれてきました。１２：３８撮影。本当に麺を茹でたの？茹で置き？スープは表面を油層が覆いコクを感じます。焦がしネギの風味もナイス。
　麺は極太から極細まで、太さが不揃いのストレート。もっちり食感で中々面白い。そして異様に長いｗ　スープの吸い上げも相性も中々。不揃いは面白いけど、製麺技術が未熟な感じもするのはゲスの勘繰りでしょうか？
　チャーシューは柔らかく花椒のような香り。半玉は色付き味薄の完熟。具は他に海苔・メンマ。薬味に刻みネギ。
　焼小籠包はラーメンの食べ終わりくらいに出てきました。アッツアツのスープが飛ぶ出るのは良いですが皮が硬くイマイチ。焼きっていうより、揚げって感じでした。同行者の「つけ麺」を少し頂きましたが同点。しかし麺が長過ぎるので食べ難いｗ　メニューは多く飲みで利用するのが正解かな。

登録の　やりっぱなしを　食べてきた