まず、オイスターと黒酢が効いた餡掛けが素晴らしい。サッと油通しされた豚バラ、白菜、人参、青梗菜、筍、キクラゲがたっぷり、どれも食感良好、味わい上質。海老、帆立、隠し包丁が入ったイカは存在感秀抜。うずらは宝物。
そして、麺。麺場で延ばす手打ちの太麺はかなり長尺で、腰が強く、噛めば爽やかな甘さが鼻先で膨らむ。喉越しも滑らかで啜るのが実に楽しい上、餡掛けの絡みも良く、両者の... 続きを見る

夜の日暮里、京の華。なんと言ってもジーパイラーメン、美味しいスープにサクサク揚げ鶏、なんと言ってもモチモチ太麺、捏ねて叩いて伸ばして切った小麦を感じる麺、最高です。

梅雨明け前にも関わらず晴れ渡った猛暑日間近の休日、お誘いをいただき町中華会へ。
今回は7名のご参加で、個人的には4度目の参戦となります。

約束の10時50分ちょっと前に待合せ場所へ到着すると、すでに皆さんお揃いの様子。
（彼の方からいただいたアミダの黒Tシャツを着ていきましたが、好評でしたヨ😁）
外は暑いだろうと店員さんが気を... 続きを見る

2025年冷やし麺…35

7/13　7月の町中華の会はこちら、少し早く着いてメニューを確認していたらパチリとされてしまいました。みんなが揃ったところでお店の方が『まだ注文はできないけど、暑いから中で待ってて…』とありがたい。何を頼もうかといろいろ悩んでいたら定刻オープン、ビールで乾杯していつものようにつまみがそろってきます。毎度のことなのでつまみは皆さんに... 続きを見る

この日は７月の町中華オジサン飲み会。
今回は馬賊と同じ麺をバチコンバチコンと叩いて伸ばす手打ち麺で評判の日暮里の京の華さん。
店前に定刻10分前集合でしたがその前に揃ったら外は暑いのでと中で待たせてもらう有難い心遣い。定刻になり生ビールで乾杯し後は焼酎ですが当然５合瓶では足らず２本めまで完飲。酒のあては何を頼んでも美味しく大満足で酒が進みました。
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恒例のオジサン町中華会で初訪問。
7月第2日曜の昼に総勢7名が集結。

手打ち手延べ麺と、
焼き小籠包が売りの台湾料理店。

近くの馬賊と同様、
麺をバシンバシンと打ち付けながら、
手で引き延ばしています。

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2025年7月中旬 つけ麺 990円　他
毎月恒例の町中華飲みで此方を訪問。手延べ麺と焼き小籠包を売りにしている台湾料理の店だ。
開店時間10分ほど前に7人全員が集合。店員さんに店内で待つようにと案内され入店した。
店内は広くテーブル席が40席。バシンバシンと手延べ麺を打つ音が時々響いてくる。
店内には2024年9月のラーメンデータベース... 続きを見る

mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12916394459.html


７月のオジサン会＠町中華は日暮里の【京の華】で開催。
場所は、日暮里駅北口から徒歩２分の至近のビルの１階。黄色い看板が目立ってすぐわかります。

京の華は手打... 続きを見る

[訪問時期] 2025年7月中旬（休日） 昼
[注文方法] 口頭注文、後払い
[メニュー] 【季節限定】南高梅のジュレ冷麺
[価格] 1760円
[スープ] 鶏＋魚介/塩（冷製）
[麺] 手打ち中太麺（180g位）
[トッピング] 梅ジュレ、細切りチャーシュー、海老、イカ、卵焼き、1/2茹で卵、トマ... 続きを見る

麺！！皮！！どれも美味しかった～～😋😋😋

飲み会後の流れで同席していたメンバーで二次会として利用しました😄
土曜日の20時過ぎでしょうか！？店内は8割程の入り！どうにか空席に座ることが出来ました🤗🤗🤗

お酒をたしなみながら包み料理から注文🍖
焼小籠包：焼き目カリカリ、包み込まれた中の餡とスープは焼けど注意レベル、そして旨し！
　（※店名にもあるメニューですが、メニュー表は點心にある中間に位置！これだけ美味しいのだから
　　... 続きを見る