手打拉麺 焼小龍包 京の華の他のレビュー
コメント
どもです。
先ずはオイスターが効いたって聞くだけで引きが強いです。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2026年1月15日 07:42おはようございます!
初めて知りましたが、美味しそうですね。
一瞬タンメンかと思いました。
雨垂 伊砂 | 2026年1月15日 07:45こんにちは(^-^)
日暮里駅のすぐ近くなのですね~。
そこはいつも乗り換えばかりでしみじみ周辺を歩いたことはなくて(^-^;
美味しそうなのがビジュアルからも良く分かります♪
みーこ | 2026年1月15日 12:38こんちわ。
オイスターと黒酢が効いた餡掛け……オイスターと黒酢が効いていると聞くと、よだれがジュル!
でも餡かけと聞くと、ネコの自分には要用心しなきゃと身構えちゃいます(笑)
すてぞー | 2026年1月15日 16:49どもです。
たまには中華へ行ってこういうのもアリですね。
よく目にするそうそうたるメンツが訪問していることからも中々の実力店なんでしょう。
ハズレもあまりなさそうですね。
scirocco(実況中継風) | 2026年1月15日 17:09出ました、日暮里の名物店!
美味そうすね〜。広東麺たるやこうだ!みたいなメチャメチャメッセージを感じます。
終わりが見えた名残惜しさ、こう感じられるのが本気良い一杯です。
こちらとチャーハンで攻めたい
スージーのなのなQ | 2026年1月15日 18:57こんにちは。
もっと食べたかったようで(苦笑)。
OG党の血が騒ぎますね。
glucose | 2026年1月15日 19:13OG党の血はともかく(笑)、好評ですね
昨夏のおじさん町中華会で訪れ、
その時は冷やし中華でした
麺メニューの多さ(その時は47種類)に、
驚きました
おゆ | 2026年1月15日 22:33Dr.KOTOさん、こんばんは。
日暮里駅そばで、此方はノーマーク。
具沢山で麺が見えないのは好評価ですね。
ホルモンラーメンとかも提供されてましたが、初回の広東麺は無難ですよね〜。
グロ | 2026年1月16日 23:11Dr.KOTO様こんにちは。
黒酢が効いた餡掛け。っていうのがとても興味深いです。
夢中で食べたなら、
口の中が火傷したかと察しますw
Hola!
オイスター、黒酢な餡で具沢山で贅沢な一杯ですね!これで手打ち麺なんて非の打ち所がない 通りすがりの町中華!最高っす
⚽️チェケ☠️♏️ | 2026年1月18日 15:10相変わらずコメント欄の文字数制限が1,000文字から500文字くらいに落ちてる気がしますので、纏めてコメント返しは分割して貼ります。いつこれ改善されるとやろ。
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全く期待せず入店、帰る時には支払った金額がどうでも良く感じるくらい(確か1,400円)に満足していました。
そしてRDBで検索したら…何と、去年オジサン会が開催されよるじゃないですかw
Dr.KOTO | 2026年1月18日 17:33見た感じビルに喫煙ブースなし、店内禁煙。某氏とか某氏とか、どうやってノースモーキングな環境を乗り切ったのか、ちょっと興味あります。聞いてみようw
日暮里だと、手延べ麺では馬賊が圧倒的知名度を誇っていますが、個人的にはこっちの方が嵌った気がします。
向こうは、麺は良いとして、全体的に調理が雑なんですよね。人気店やけんスピード重視なのかもですが、ある程度お金を取る以上、ベストな状態を常に目指して欲しいなあ…とか、思ってしまうものです。
Dr.KOTO | 2026年1月18日 17:33その点、このお店は全部丁寧。料理人の技術に惚れました。
広東麺を頼んだ理由は、何食べるか全く決めていなかった際、たまたま隣に座った常連がメニュー表見ずに「広東麺」って言ってたので、乗っかっただけですw
機会があれば、またお邪魔したい。そんなお店との出会いでした。
Dr.KOTO | 2026年1月18日 17:33「オイスター」の文字にググっときました。我が町、荒川区ですね~。私、海老(アレルギー)、イカ(嫌い)なので、ハードルが高そうですが、海老イカ抜きでも美味しそう。知っているようで、結構しらない日暮里周辺。気になりますね~。
TAKA | 2026年1月19日 18:46日暮里は再開発で随分変わりましたからね。
ただ、その作りが悪くて、新しくてデカいビルが全然面白くない、店が入ってないと言う痛恨ぶりで、あれでは乗り換え客の食指も動かないでしょう。やけん、話題に上がらない。知る機会がないと、遠来から人は来ず。勿体ない限りです。
Dr.KOTO | 2026年1月21日 17:52
Dr.KOTO
№61
ラーメン大好き夫婦(nao)
やっぱりネコが好き







そして、麺。麺場で延ばす手打ちの太麺はかなり長尺で、腰が強く、噛めば爽やかな甘さが鼻先で膨らむ。喉越しも滑らかで啜るのが実に楽しい上、餡掛けの絡みも良く、両者の親和性から、緻密に計算された味付けの妙が伺える。
スープは鶏がらベースで、調味は穏やか。餡掛けの融合で徐々に旨味が重層的に発展、食事進捗に従い、その風味の変化が食事の楽しさを加速させる。
餡掛けも麺もたっぷりの量だが、気が付けば夢中で器と向き合う時間、終焉が見えた時の名残惜しさは名状し難い。通りすがりの名店、また再訪しよう。