訪問日時] 2013.12.26（木）19:20
[店内状況] 先客7割ほど、後客多数

[注文] 濃厚豚骨魚介らーめん
[価格] 500円（メルマガ会員先行特価）
[味] 濃厚豚骨魚介
[麺] 中太麺（150g）
[具] チャーシュー、メンマ、海苔、葱

[外観]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/194744973
[全景]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/194749635
[別角度]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/194749776
[麺]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/194749928
[スープ]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/194750071

12月27日（金）のグランドオープンを控えて、今晩はメルマガ会員対象の先行販売を開催。
開店直後は並びが出来たようですが、この時間は若干の余裕です。
年内ホールのヘルプに入ってる阿部さんのお出迎えを受け、券売機で3種の限定メニューから標題をポチると、麺友さんと共にテーブル席に案内されます。

今晩のみ、特別にワンコイン500円で提供していただきます。
因みに通常は750円の設定とのこと。

以前のらあめん花月嵐 小岩店の跡を、居抜きで使ってる店内。
宮元店長、山野さんが厨房内で奮闘中。
その厨房とカウンターの間にはアクリルの仕切り板があり、今イチ一体感が無いのが気にかかります。
宮ちゃん、お客との掛け合いの中で、心掴んでくタイプだからな～
もっとも、今宵は慣れない環境下で、それどころじゃない大わらわ状態。

しばらくして、山野さんの手によって登場。
一燈のイメージとは全く異なる、丸みを帯びた黒い丼。
何かしら意図があるんでしょうか。
黒い丼に濃厚豚魚と言えば、真っ先に中華蕎麦 とみ田を連想します。

スープから。

うん、旨い～！

まさに濃厚豚魚の王道を行くもので、豚骨中心の動物系、節や煮干の魚介系、どちらも出汁感たっぷりです。
粘度はそこそこ高いドロンジョ仕様ながら、ざらつきのない、まろやかな味にまとめてますね。

旨いです。
でもこの味と言えば…。
既に諸兄がレポされてるように、中華蕎麦 とみ田の中華そばと良く似てますね～
感覚的には、それよりは少しライトでおとなしい印象。
似てるってことは、それだけレベルが高いスープと言えますが、微妙に複雑な心境。

麺は太めのほぼストレート、僅かなウェーブが確認できます。
胚芽が入ってるとのこと。
さすがに美味しい麺です。
スープとの絡みも良好。

具。
バラロールのチャーシューは普通に旨いが、厚みジューシー感…あちらには敵わない。
葱の量も全然違うな～

いけないいけない。
どうしても240gで700円の、あちらの中華そばと比較してしまいます…。

ホントに美味しいラーメンなんですよ。

世に多いまたおま系とは、一線を画すハイレベルな仕上がり。
でもなぜ今、一燈グループがこの味をリリースして来たのか…。

そんなことを考えながら、完食完飲。

食べ終わって宮元店長に声をかけますが、なかなか届かない。
いろんなモヤモヤを抱えて、店を後にしました。
慣れればなんてことないんでしょうが。

またお邪魔しますね。
ご馳走様でした。