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凪から運動もかねて歩いて移動。20分位でお店に到着。前から気になっていたお店なのでわくわくしながらラーメンを待つ。見た目は、具が半分スープに浸かっててそんなにきれいとは言えない。スープをすすってみると、海鮮系の素材から取られたであろうスープがあっさりとした中にも旨みを感じる。なんかホッとするやさしい味わいだ。麺は少し柔らかめの中細麺で、スープに負けている印象。すぐスープを吸ってフニャ付いてしまい、最後の方はちょっと嫌な食感だったしもう少しコシのある歯ごたえのしっかりした麺で食べたいと思った。具は、チャーシューは可もなく不可もなくといった感じだが及第点。小松菜は、味付けに使っているのか？芥子の味がして、これが舌休めに丁度良く面白い。スープがおいしいだけに、麺があまりにも残念。麺さえ良くなればもっと高い点数が十分付くお店であった。
チャカ
ヤマタカ
番長menrhythm
さぴお
トーレス
前から気になっていたお店なのでわくわくしながらラーメンを待つ。
見た目は、具が半分スープに浸かっててそんなにきれいとは言えない。
スープをすすってみると、海鮮系の素材から取られたであろうスープがあっさりとした中にも旨みを感じる。なんかホッとするやさしい味わいだ。
麺は少し柔らかめの中細麺で、スープに負けている印象。すぐスープを吸ってフニャ付いてしまい、最後の方はちょっと嫌な食感だったしもう少しコシのある歯ごたえのしっかりした麺で食べたいと思った。
具は、チャーシューは可もなく不可もなくといった感じだが及第点。小松菜は、味付けに使っているのか？芥子の味がして、これが舌休めに丁度良く面白い。
スープがおいしいだけに、麺があまりにも残念。麺さえ良くなればもっと高い点数が十分付くお店であった。