末広町で買い物をしてコチラへ。
３０日、１３：３８分到着。満席。店内待ち客２名。
券売機で８０円お得だという「ランチセットＡ」の食券を買い、椅子に座って待機。
店内は“凹”の字のカウンターが目を惹き、各席に置かれたお盆には紙ナプキンが敷かれていたりとなかなかお洒落な雰囲気です。
店員はオジサン２名、オバサン１名の３名体制。
接客態度は問題なし。
５分ほどで１席空いたが、先客のニイサン達は並んで食べたい様で席を譲ってくれた。
お礼を言って中央付近に着席。

待つこと４分ほどで配膳。
スープは見るからにクリーミーな色合いで、非常に濃厚そう。
なかなか旨そうなビジュアルですが、具材の盛りはやや貧弱。
具は鶏チャーシュー、海苔、味玉、カットレモン、笹切りネギ。
また少し遅れて熱い緑茶も配膳された。

スープはかなりのトロミで、屋号通りモミジをタップリ使用している模様。
鶏の旨味全開で、コラーゲンタップリな印象で旨い。
塩梅はややしょっぱめ。

麺は平打ち風の中太ちぢれ。
茹で加減良好で、チュルっと喉越し良く、モッチリとした食感が楽しめ旨い。
鶏チャーシューは小振りだが２枚乗っております。
シットリとした食感で、薄味ながらマズマズ。
味玉は黄身がほぼ完熟タイプ。
ホンノリ甘く悪く無いが、やはり半熟が好み。
海苔はスープに漬してライスを包めば文句なし。
レモンはイマイチ効果が感じられず残念。
笹切りネギはショリっとナイス食感で、サッパリと相性抜群。

途中でラー油を投下してみるとコレがなかなか良い。
美味しく食べ進めスープをチョッピリ残して「ごちそうさま。」
最後に緑茶を飲んでみるとなるほど良く合う。

なかなか旨かったが、旨味が強過ぎるのか？味が単調なのか？途中からチョット飽きてしまったのが残念。
「つけ麺」の方も機会があれば食べてみたい。