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12月30日18:55訪問☆先客３あつもり＋豚ほぐし＋味玉ということで今晩はこちらへ濃厚だという夜の部は初スープは、ドロンジョ豚骨魚介醤油味。動物系がリードするが変にこってりするわけではなくふくよかな甘みを感じとれます。夜の部だからと言って濃い過ぎるわけではないかな麺は太ストレート。もちもち感に長けた歯で喰らうタイプで好み短冊チャーシューがけっこう入り、味玉、メンマ、のり１枚に、豚ほぐし、ねぎ。チャーシューは、程よい脂身と弾力があり良いですね味玉は、トロリタイプで甘みもグッド夜の部限定の豚ほぐしは六厘舎ゆずりだがより濃厚さを増すがスープを吸いすぎないのは良いトータル的にこのふくよかな甘みからの旨味は六厘舎系からのものかな。かなりコクがあってガツンといける一杯でしたごちそうさまでした
やくまる
はれれるや
おうじ
rei
Ramen of joytoy
18:55訪問☆先客３
あつもり＋豚ほぐし＋味玉
ということで今晩はこちらへ
濃厚だという夜の部は初
スープは、ドロンジョ豚骨魚介醤油味。動物系がリードするが変にこってりするわけではなくふくよかな甘みを感じとれます。夜の部だからと言って濃い過ぎるわけではないかな
麺は太ストレート。もちもち感に長けた歯で喰らうタイプで好み
短冊チャーシューがけっこう入り、味玉、メンマ、のり１枚に、豚ほぐし、ねぎ。
チャーシューは、程よい脂身と弾力があり良いですね
味玉は、トロリタイプで甘みもグッド
夜の部限定の豚ほぐしは六厘舎ゆずりだがより濃厚さを増すがスープを吸いすぎないのは良い
トータル的にこのふくよかな甘みからの旨味は六厘舎系からのものかな。かなりコクがあってガツンといける一杯でした
ごちそうさまでした