Item: 麺屋 一燈
Rating: 100
Author: アカンな～同好会

100点

毎度～

草木も眠る丑三つ時に目が覚めると、ちこんが起っきでポルチーニになっとったんでお邪魔しましたぉ～

詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11739496413.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11739496413-12798506333.html
ポルチーニ
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11739496413-12798507867.html

スープは、熱々ミドルトロンジョな濃厚鶏白湯ポルチーニ風味で、
鶏主体のヘビーな動物系ベースに、ポルチーニ主体のミドルな茸系&微かな和出汁感なチューニングで、あぶら適量で塩分濃度高げなスタイル。
動物＞茸＞＞＞和出汁な感じの味わいで、濃厚な鶏白湯に潜むポルチーニが動物と融合しつつ口内で拡散される印象やね。

麺は、自家製中細ストレート、麺量150gとのこと。
茹で加減若干硬めで、個人的に好みの仕上がり。
スープや具材との相性は、そこそこな感じやないかね～
絡みはええんやけど、なんとなく違和感あるかな～
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用初級認定は余裕やろうけど。

具は、ポルチーニがメインに、鶏チャーシュー，鶏団子，ネギ，万能ネギといった構成。
どの具材も、彩りあわせて高機能しとる印象やね。

【味】110【CP】+10【ビジュアル】+1【麺】-1【ポルチーニ】+1

総評。ポルチーニやね。
アカンな～山で、ポルチーニ栽培しよっかな～ｗ

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2013年12月31日 11:19投稿 | コメント (25) | このお店へのレビュー： 41件

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桃度～

ポルチーニ茸がまんま乗っているのですね。
しかも満点ですかぁ。
羨ましいかぎりです。

ももも | 2013年12月31日 11:27

こんにちは。

会長の満点、久々にみました。
ポルチーニ茸、私にはさっぱりわからないのが悲しい(+_+)。

glucose | 2013年12月31日 11:36

ポルチニ鬼好きどす。
この品ヤヴァシ！

FUMiRO | 2013年12月31日 12:03

どうも～

何か卑猥やねぇ～ｗ
ってか、ポルチーニってこんな形なのを初めて知ったｗｗ

corey（活動終了） | 2013年12月31日 12:48

こんにちは～

出った～満点～もつ～
今年の最後に相応しい一杯でしたね～
裏山～
なんで仕事しとるねんｗｗｗ

らーめんじじぃ | 2013年12月31日 12:52

出た～～～～～～！満点！
これ、780円ってどーよ？ですね
いいな、あたいキノコ酢キッス！ふふ。

うまこ | 2013年12月31日 14:23

毎度です～

食べたかったなぁーーー
１UPキノコとどちらがうまいかなぁｗ

Knight（ないと） | 2013年12月31日 15:36

ども～

旨かったっすね～

今年一年お世話になりました。
どうそ良いお年をお迎えくださいませ。

ぶるま

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年12月31日 16:30

こんにちは。

今年の〆に満点とはすばらしい！
来年もよろしくです。

ayashi | 2013年12月31日 16:41

毎度～

>もももんもももんさめ
麺が嗜好からちょい外れたけど、スープとぽるちが出色やったんで満点でええかな～ｗ

>ぐるさめ
わちきも食べるまでポルチーニのことはよう分らんかった～ｗｗｗ

>ふみさめ
高級品らしいから、そう滅多に食えんわ～ｗ

>こりさめ
卑猥か～、文句はポルチーニに言ってくれ～ｗｗｗ

>じじじぢじぢじじぢやん
過労死するまえに、ポルチーニ食べとけや～ｗ

>なまこさめ
わちきのポルチーニで良ければキスさしたるで～ｗｗｗ

>ないとさめ
うｐキノコは食べたことないしな～ｗｗｗ

>ぶるまさめ
ホンマお世話になりました～、良いお年を～