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「しばふの牛骨味噌ら-めん(期間限定)」@麺 ten しばふの写真12月30日 開店直後入店 店員さんは2名 半ライスもお願いしました
味噌としてはさほど濃厚な方ではないかと思います、最初味噌由来?の甘さが感じられなかなかよい口当たりでした、中盤以降は甘ったるさと野菜を炒め時の油で変にお腹が膨れてきます、後半は辛味で程よくメリハリでました
中細麺は噛んだときやや粘りを感じる味噌用としては良いもの、
肉はご飯へ、野菜も多すぎ良い

甘さにやや違和感を感じましたが…ごちそうさまでした

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