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12月31日12:30訪問☆待ち２０弱☆30分弱待って着席特製濃厚魚介つけめんということで今日はこちらへ小岩にできたー燈の新業態店スープは、ドロンジョ濃厚豚骨魚介醤油味。一燈のスープよりも濃厚でとみ田方面に進んだテイスト。動物系、魚介系ともにかなりガツンと前に出ている。麺は中太ストレート。この系統のものとしてはかなり細めな印象だが、スープの濃度が高いぶんかなりズシンときますね具は、スープ内、麺上に合わせて７、８枚に、味玉、メンマ、のり３枚に、ねぎ。チャーシューは、厚みこそ控えめだが、大きさはなかなかだし、豚のジューシーさはとてもよく感じとれる。味玉は、ほんのりトロリタイプ。トータル的にかなり濃度の高い一杯でとみ田に比較的近めな味わいでありました。機会があればラーメンもごちそうさまでした
やくまる
千年
北崎ウンターデンリンデン
ロベルト
わさび
井之頭イチロー
12:30訪問☆待ち２０弱☆30分弱待って着席
特製濃厚魚介つけめん
ということで今日はこちらへ
小岩にできたー燈の新業態店
スープは、ドロンジョ濃厚豚骨魚介醤油味。一燈のスープよりも濃厚でとみ田方面に進んだテイスト。動物系、魚介系ともにかなりガツンと前に出ている。
麺は中太ストレート。この系統のものとしてはかなり細めな印象だが、スープの濃度が高いぶんかなりズシンときますね
具は、スープ内、麺上に合わせて７、８枚に、味玉、メンマ、のり３枚に、ねぎ。チャーシューは、厚みこそ控えめだが、大きさはなかなかだし、豚のジューシーさはとてもよく感じとれる。
味玉は、ほんのりトロリタイプ。
トータル的にかなり濃度の高い一杯でとみ田に比較的近めな味わいでありました。機会があればラーメンも
ごちそうさまでした