2013.12.29 22:30頃 大和の友人達との忘年会の〆ラーで訪問。前客3人、後客0人。券売機で「塩とんこつ」と煮玉子を購入。ちなみに友人は「辛とんこつ」を購入。
カウンターでも良かったのですが、テーブル席に通され、券を渡す時に麺固めで注文。店は男性2人で切り盛り。接客も良く、清潔感のある明るい店内は居心地が良いです。たいして待った感も無く着丼。

スープは軽い粘度があり、豚骨濃度はほどほど。臭みはほとんど無くクセが無くて食べ易いですが、その半面ガツンとくるパンチは有りません。塩加減も適度で、いたって食べ易い豚骨です。
中盤に卓上のニンニクを少し投入しましたが、スープ自体はしっかりしているのでニンニクとの相性は良かったです。

麺は中細のやや縮れ。加水率は低め、茹で加減は少し柔らかめ。博多系ではありませんが、固め注文としては柔らかいです。麺量はヤヤ少なめですが、〆ラーとしては充分な量があります。

チャーシューは少し大きめの肩ロースが1枚。味付けは薄めで、柔らかさは中庸。シットリとしていて悪く無いです。
味玉は、少し固めの半熟加減。味付けは程良く、こちらはマズマズと言ったところ。
キクラゲは定番でコリコリした食感。青ネギは豚骨と良く合います。

特徴はありませんが食べ易い豚骨です。麺が柔らかかったのは要改善かな。辛豚骨は美味しかったそうなので、次は辛豚骨を食べに来ようかと。御馳走様でした