１２月２３日（月・祝）１２時１１分頃訪問。先客８人。後客３人。

この日は、入谷の晴さんで美味しいイカリそばをいただき、トイ・ボックスさんで醤油ラーメンを。
トイさんのご近所にある気になるこちらへも突撃してきました。
初訪問です。
メニューが何種類かあり、ちょっと目移りしましたが、初心貫き塩で。

券売機で食券を購入し、オペが見える方のカウンター席へ陣取り、配膳を待ちました。
店員さんは男性２名体制。

程なくしてご対麺です。


まずはスープから。
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メインは動物系の鶏。
魚介系は節系や昆布、貝類などの複数のうまみが出ている感じですね。
表面に浮く鶏油は、多過ぎず、程よい感じ。
塩加減もよく、まさに淡麗といった感じの優しく体に沁みるタイプの美味しいスープです。


続いて麺を。
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断面が四角の中細麺はストレート系。
茹で加減もちょうど良く、つるつると喉越しもいいですね。
しなやかさもあり、歯切れも気持ちいい、美味しい麺ですね。
隣のお客さんが聞くには麺量１５０ｇとの事でしたが、
数ロット同時にオペして平ざるで上げているので、若干差があるそうです。
実質１６０ｇくらい使ってくれていそうな感じでした。


具材は、チャーシュー、メンマ、白髪葱、柚子、糸唐辛子。

チャーシューはバラロールタイプに
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鶏のモモ肉低温タイプ
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メンマは味付け食感がちょっと変わっていて美味しいですね。
白髪葱に糸唐辛子は小生が萌えるタイプ。

おいしくいただきフィニッシュ。


美味しい塩ラーメンですね。

今回、晴さんが限定でしたので、最初にいただきましたが、出来れば順番が逆が良かったですね。
こちらの淡麗塩、トイさんの醤油、晴さんのイカリそばの順で。

醤油も今度食べてみたいと思います。


余談。
車で行ったお陰で、この後にすごーっくいいことがありました。
ここでは言えませんが。
先のレポでは、みんなから電車でしょう。って言われたけど・・・結果オーライ。


ごちそうさまでした。