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85点
えびつけ麺（あつもり）[つけ麺/その他]
GANCON NOODLE（東京都北区）おゆ

「えびつけ麺（あつもり）」@GANCON NOODLEの写真この冬から新たに加わった表記に再対麺したくなり、
大晦日の13時ごろ訪問。
この日は11〜14時の営業予定とのことでしたが、先客・後客とも概ね満席状態。人気が出てきているご様子で、開店当初からのフアンとして嬉しい限り。
でっ、並もり (210g）、かためでオーダー。

ここで、訂正があります。
前回12月15日付けのreviewでは、
平打ち麺が「湯」に入っているとレポートしましたが、間違いでした（すみません）。
実際には、熱々の「和風の出汁」です。
飲んでみると、すまし汁のような感じ。
これとえびが効いた濃厚なつけ汁とを交互に飲んでみると、
口の中で、ほどよいスープ割りにもなりました。
今日も、熱々、ウマウマでした。いつも、ごちそうさんです。

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 37件

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