あかいら！
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コメント
あかいら！さん、こんにちは。
新年あけましておめでとうございます。今年もよろしくおねがいします。
ネギ油と焼きネギ入りの淡麗塩ラーメンですか。
なかなか面白そうな一杯です。
神奈川淡麗系でも、こういう一杯を出す処があれば行ってみたいですね。
ぬこ＠横浜 | 2014年1月2日 16:54明けましておめでとうございます。
なんかネギ油、汚な～ですね。
見た感じ風味以上な効用を想定したのか多量に蒔かれてますね。
名古屋っぽい淡麗ｗ
今年もよろしくお願いします♪
たか&よし | 2014年1月4日 12:25
栄の繁華街の路地裏にあるコチラ「こくや 原田屋」へ伺い「ネギ塩」を頂いてまいりました。無化調を売りにしたスープと言うにはナカナカこの界隈では無いですねぇ。お店はラーメン店と言うより飲み屋さん風情。大将一人での切り盛りなので時間が掛かる旨が店頭に貼り出されております。
さて「ネギ塩」。ネギがタップリ載っているを期待してしまいますが、コチラのネギ塩はネギ油のソースが入った塩ラーメンと言うことで、焼きネギがスープの中に入っております。しかしながら駄舌な自分には、そのご利益が分かりません... あっさり淡麗な塩スープと言うのは分かるのですが...
麺が弱めの中細弱縮れ麺。これが何気に弱腰であっさりスープとイイ塩梅なのですが、如何せんスープには力入っておりますが、麺には力入っていない様な感じが見受けられます。あっさり完食、完飲でご馳走様でした！