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ここのところあっさり目のラーメンを食べてない気がするので、出がけに稲毛で途中下車。おすすめの塩を頂いた。milesさんの書いた通り、焼肉屋さんを彷彿とさせるスープ。沢山のネギ、ゴマの風味が加わって、どことなく洋風なイメージ。ちょっとしょっぱいのが難点だが、あまり飲んだことの無いタイプの塩。ただ、牛はあるのだが、鶏のダシも強いと思うのは気のせいだろうか？麺は細ストレート。スープ、油とよく合わさってしっかりと味を感じられる。珍しいのは大葉が入ってることかな。これもまた普通のラーメンとは一線を画してる要素になってる。屋台出身というより、洋食屋の人が作ったラーメンみたいな、独特の一杯。女性のお客さんが多かったのもうなずける。ガッツリ食うのではなくて、軽く小腹を満たすのに合っているかも。
ペンギン軍曹
千年
ヤジ
ゲコゲコッ
ぽんぽりん
Dr.KOTO
おすすめの塩を頂いた。
milesさんの書いた通り、焼肉屋さんを彷彿とさせるスープ。
沢山のネギ、ゴマの風味が加わって、どことなく洋風なイメージ。
ちょっとしょっぱいのが難点だが、あまり飲んだことの無いタイプの塩。
ただ、牛はあるのだが、鶏のダシも強いと思うのは気のせいだろうか？
麺は細ストレート。スープ、油とよく合わさってしっかりと味を感じられる。
珍しいのは大葉が入ってることかな。
これもまた普通のラーメンとは一線を画してる要素になってる。
屋台出身というより、洋食屋の人が作ったラーメンみたいな、独特の一杯。
女性のお客さんが多かったのもうなずける。
ガッツリ食うのではなくて、軽く小腹を満たすのに合っているかも。