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コメント
おはようございます。
鳥の骨さんとしては、まだ訪問出来ておりません。
今年は土曜日訪問してみます。
やはりできればシャッターが良さそうですね。
ももも | 2014年1月8日 06:15どもです。
今年は成田方面も攻めたいです。
まずは、福一かこちらへ．．
麺が美味しそうです。
ピップ | 2014年1月8日 06:29おはようございます。
成田方面を攻めたいと思いつつ数年・・・
今年は行ってみようかな～
あらけん | 2014年1月8日 08:26おはようございます♪
つけ麺でも低加水の麺なんですね～ そういえば私は多加水以外いただいたことがないですね
濃厚なつけ汁との相性を味わってみたいですね～
成田は遠すぎ･･･（泣）
うまこ | 2014年1月8日 09:43こんにちは。
計1200円ですから、それなりの感動がないと・・・。
チャーハンにつけ汁、他店でも機会あればやってみたいですね。
glucose | 2014年1月8日 17:09毎度～
オマール情報、入りました～ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2014年1月8日 17:25どうもです！
いただけてうらやましか～
なかなか行けんですがな～
ただ、これを食べていたら私も似たような感想を持つかも？
じゃい(停滞中) | 2014年1月8日 22:07もももさん，どうもです。
土曜夜だけっていうのはハードル高いですよね。
好きなので，それでも行きますが……(笑)
RAMENOID | 2014年1月9日 00:43ピップさん，どうもです。
同じ店の別形態ですよ。
昼の福一の方がバリエーションが多いので，初訪にはいいと思います。
RAMENOID | 2014年1月9日 00:45あらけんさん，どうもです。
成田はあらけんさんのところからなら頑張れば。
機会があったら是非。
RAMENOID | 2014年1月9日 00:54うまこさん，どうもです。
こちらの昼の部は清湯もありますよ。
レベル高い店ですので，機会があったら。
RAMENOID | 2014年1月9日 00:55glucoseさん，どうもです。
いいものなのは分かっているのですが，確かにちょっと高かったです。
RAMENOID | 2014年1月9日 00:58アカンな～同好会さん，どうもです。
オマール，惹かれますが1000円……。
一晩寝て考えます(笑)
RAMENOID | 2014年1月9日 00:59じゃいさん，どうもです。
福一のベジポタ系の方が，この店の真価が発揮されるかもしれませんね。
RAMENOID | 2014年1月9日 01:00こんにちは
チャーハンにつけ汁投入ですか！！
これは応用が利きそうですね
ひ～わん | 2014年1月9日 13:28ひーわんさん，どうもです。
こちら，もっと好みのはずなんですが，ちょっと今回は外し気味でした。
RAMENOID | 2014年1月9日 20:57はじめまして、ペンギン三郎と申します。
いつもレポを拝見し、参考にさせて頂いております。
ぜひ宜しくお願いしますm(__)m
そして今回のお正月メニューは結局頂けませんで…
確かに他の限定に比べると、ちょっと具が少ないですね。
次の限定はぜひ頂きたいものです♪
ペンギン軍曹 | 2014年1月11日 08:57ペンギン三郎さん，コメントありがとうございます。
こちらこそよろしくお願いします。
明日の豚骨煮干はちょっと……。
オマールエビをいただきたいです。
RAMENOID | 2014年1月11日 18:19
夜はどこにしようか考えていると，メルマガで限定をやるという通知が来た。
何でも，昨年末の５周年記念限定で使ったスープが残ったので，「鶏の骨」としてつけ麺で提供するとのこと。
そろそろシャッターズがはけるころだと思って行ったのだが，外待ちが10人ほどいた。
ここは中待ちもいるし，回転が遅めなので躊躇したが，待とうと決意。
案の定，入店は約30分後，券売機で限定850円を買ったが，「お薦め」と書かれた特製チャーハン350円もつい押してしまった。
計1200円……ふむ。
カウンターに通され，おばさまがドンと器を置いたのは，並んでから50分後だった。
麺は独特の低かん水低加水の太。
久しぶりに食べるがやはりこの麺は好きだ。
つけ汁はけっこうシャバで，表面に油の層がある。
この油，鶏？豚？
膜の張り方から見ると，鶏かもしれないが，つけ汁のガツンと来る動物系の旨味を上手く助長する。
「鶏の骨」のレギュラーメニューが完全に乳化しているのに対し，油が分離してるのは少々意外。
具は，麺上に海苔，茹でキャベツ，チャーシュー。
つけ汁中には刻みネギだけで，良い材料を使っているのだろうが，値段の割には寂しい感じ。
チャーシューは味薄めな煮豚タイプで軟らかい。
一通り麺を味わったら，チャーハンに移る。
卵が多い黄色いチャーハンで，細かく刻んだ鶏チャーシューとネギが入っている。
これだけ食べると味が薄くて物足りないが，つけ汁を少しかけてやると豹変する。これは旨い。
麺をほぼ平らげ，スープ割をお願いすると，熱々で戻ってきた。
動物系の旨味だけに感じたつけ汁が，ガツンと魚介が効いたものになっている。
割りスープが最大の味変という感じ。
麺量は200gほどだが，チャーハンがあると満足感が高い。
大好きな店の気合いの入った限定だが，今回のは個人的にはもう一つ突き抜けなかった。
値段もお高めなのでこれぐらいの採点で。
よさそうな限定情報を得たら，また訪れたい。