あけましておめでとうございます。
新年からおせちとお屠蘇ばかりでありましたが、やっと啜り初めであります。家内と娘を伊丹の催しに送っていく予定があり、こちらに決めておりました。行く途中にお店の前を通り営業を確認。帰りに寄りますと幸運にも2台しかない駐車場が空いております。入店しますと、お昼時でありましたが先客は2名様。カウンターに着席しメニューを拝見しておりますと、また2名様のご来店です。メニューには「麺硬めお断り」の記述。店内にはファミリーのお店の黒のTシャツが飾られ、はい、麺哲系なのですね。

お正月ということで、少し奮発して表題を発注し、しばし待ちますと、5分ほどで写真の一杯がやってまいりました。（写真、少しボケております。スミマセン）。醤油のダークブラウンのスープカラーに具沢山なビジュアルが食欲をそそります。

レンゲを取りまずスープを頂きますと、一見スキヤキ風に見えますが、キリッとした醤油味に具材からの旨味が乗っております。僅かな甘みは牛脂由来と思われ、動物系は牛が支配的。シメジや舞茸の風味も乗り、独特の旨さがあります。たっぷり盛られた赤身主体の牛肉は、ホロホロに煮込まれてスープと良く馴染んでいます。さらにしっとりと旨いチャーシューも乗っており、肉好きにはたまらないでしょう。メンマはさっくりとして個人的には大好きなタイプ。大葉が肉味には良いアクセントになっています。個人的にはネギがもっとあったらという感じです。

麺は、少し黄土色の中細麺。柔らかいがコシがある良麺で味わい非常によろしいかと。バランス的にはスープ勝な感もありますが、麺が旨いので箸がどんどん進みます。デフォでも十分なボリューム感はあるのですが、替え玉100円ということで「替え玉お願いします！」とコールしてしまいました。ちょっと後客様のオペを邪魔したようですが、すぐに対応してして頂き替え玉がお皿で提供。チャーシューが麺の下に隠してあります。これは素晴らしい。少し残しておいた具材と替え玉も楽しませてさせて頂き、完汁でフィニッシュであります。

総じまして、しっかりした醤油味でお肉たっぷり。麺もよろしく、さすがの一杯かと。900円+替え玉100円で1000円となりましたが、そのお値打ちは十分と思います。駐車場が空いてれば、また寄りたく思いました。

ご馳走様でした。