この日は知人に伊丹近辺での旨いラーメン店を所望され訪問しました。こちらともう1軒が頭に浮かびましたが、知人が女性ということもあり何となく上品なイメージのあるこちらをセレクトしました。夜の9:00前にお店に到着、店内は自分達でちょうど満席となりました。メニューを見て迷わず表記を、麺量300gで注文しました。注文後、目の前で大きなエビが3尾焙られ期待が高まります。

配膳された写真の一杯ですが、見た瞬間に麺哲系列とわかるビジュアルでした。麺はつけ麺にしては細めのストレート麺。ピチピチとした表面つややかなテリがあり、の越しがとてもよい麺でした。つけダレは透明感のあるさらりとしたタイプ。鶏の旨みに魚介の香り、それにエビの芳ばしさを感じる上品なイメージです。つけダレ内には上述のエビ3尾入っており食べ応えのある大きな身が下味ついていて味が良く、大きくて食べ応えもありました。チャーシューは甘辛い味付けで柔らかく、あっさり系のつけダレとよくあっていました。

名前の通り海老が食べ応え、味共に満足でき、さすがに良いお値段（￥1,200）だけあって美味しい一杯でした。その後は上品にまっすぐ家路につきました。ごちそうさんです。