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チャーシュー、煮玉子、極太メンマ、白髪ネギと刻みネギに糸唐辛子がのりご対面。中力粉を加えもっちり感を出したという平打ち中太縮れ麺と基本のスープに魚介スープを加たスープです。魚介スープを加えることで、より明確な方向性が出て複雑だった基本のスープに一本芯が通ったように感じます。主張ある麺とも相性よく、負けていません。
さすらいのラーラー人
scirocco（実況中継風）
八雲
チャーシュー、煮玉子、極太メンマ、白髪ネギと刻みネギに糸唐辛子がのりご対面。
中力粉を加えもっちり感を出したという平打ち中太縮れ麺と基本のスープに魚介スープを加たスープです。
魚介スープを加えることで、より明確な方向性が出て複雑だった基本のスープに一本芯が通ったように感じます。主張ある麺とも相性よく、負けていません。