12月26日（木）19：15頃　　初訪問。
先客　　8割。　　　後客　　満席。　　時折、外待ちあり。

連食ですｗ

らーめんを食べ終え、約3分で着丼！

まずは麺のみ1本！
麺は中太のストレートで、密度の濃いムッチリ全粒粉タイプ。　
茹で加減・水切り・〆はバッチリ！　　ツルプリモチシコ～～～　　
加水率は高めながら、小麦感はなかなかあります。
歯応え・喉越し良く、かなり美味しい麺ですね～♪　
麺量は200gとの事。　　自家製麺。　　　

スープの塩分濃度は高めですが、許容範囲。
粘度は軽くドロンジョ。　軽めのドロンジョ様ｗ　
動物系は豚メインに鶏。　魚介系は鰹・鯖・煮干しメインの魚粉。
動物系の出汁感は、かなり出ていてミドル級。　動物系特有の臭みやエグミは皆無。
魚介系の出汁感は、こちらもミドル級。　苦味やエグミ・ザラツキは殆ど感じません。　　
カエシもカドがなく、ほど良い主張ながら、メインの旨味を損なわないレベル。
表面の油は、殆どありません。　つけダレの旨味をストレートに味わう感覚です。
動物系と魚介系の旨味が十分に発揮され、またおま系ながらとても美味しいですね♪
こちらのつけ麺のつけダレは、とみ田さんにより近い印象。それを少しビターに仕上げた感じかな？

具はつけダレに、チャーシュー・メンマ・海苔・柚子・ネギ。　
チャーシューは中サイズ1枚。豚バラ＠煮豚タイプ。らーめんと同じタイプで・・・うまうま～
メンマは約6～7本。　筋なし・味付けほど良く、シニョコリタイプで・・・なかなかうま～
海苔は長方形1枚。味・香り普通で、麺を巻いて・・・普通にうま～
柚子は細切り5～6本。　生に近い。香り高く、清涼感抜群！
ネギは長ネギの輪切りタイプ。　量は一つまみ。　彩り・清涼感に一役。

なんなく完食！
スープ割りは卓上ポットで、セルフ。これ、このまま飲んでも美味しいですね～♪　この店舗も。
ごそうさまでした。

つけ麺の方が美味しいですね～♪　これは、通常営業時も食べに行きたくなりますね～
問題は、通常営業時のCPかなｗｗｗ


総評　　　味　　80点。　　プレ価格　　＋3点。　　祝開店　　＋1点。　　連食査定　　＋1点。