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「つけ麺(白・中盛)」@麺屋武蔵 武骨相傳の写真1月5日 15時頃 空席はわずか、運よくすんなり座れました
麺は顔を見てから茹でていて安心店員さんのお客さんの捌きも安心してみられるもの
麺・中盛りとしてはやや少ないか?ほどほどの弾力でたべやすいもの
つけ汁・魚介は一瞬で過ぎ去るもの、ただ多めな油と甘さで中盛り程度なら苦労しませんが本来のつけ汁とは何か見失ってしまいそうになります、お酢があるのは良いのですが辛味が欲しかったです
具・チャーシューはハムを連想させますが悪くないもの、ただ1枚あればよいか

次回は「赤」でコンプリ-トです、ごちそうさまでした

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