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「相傳つけ麺(黒・大盛)1,000円」@麺屋武蔵 武骨相傳の写真久々に「ローストポーク」が恋しくなり足を運んでみました!!
ラーメン狙いでの訪問だったのですが、残念ながら各種ラーメンのボタンには売切ランプが点っておりました(涙)
相傳つけ麺(黒)の食券を購入し、手渡し時に「大盛」を告げ、待つことおよそ8分でソイツと対麺です。湯切りのパフォーマンスは随分と控えめになりましたね~(笑)
さて置き、この日はあまりローストポークのコンディションがよろしくなかったのかなぁと。火が通り過ぎていたのか??ボソッとした部分が多めに感じました。量的には普段よりも多めに配されていたので、失敗部分はサービスだったのかな(笑)
また、甘めのスープなのは理解しているつもりだったのですが、甘さがキツく感じてしまったのがマイナスポイント。スープ割を利用し、薄めてみたところ、甘さが落ち着きました。
凹形状の麺のモチっとした食感はいつもの通り。好きな麺です。スープが絡みやすく、甘さがダイレクトに来ちゃうんですよね(苦笑)
香味油の香ばしさは上々なのですが、甘みが強すぎたのが残念でした。ブレですね(涙)
ラーメンをいただきにまた来てみます。

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

どもです。
凄いボリュームで美味しそうですが、漆黒のスープは甘いんですね...
甘さが際立つのはちょっと...

ピップ | 2014年1月18日 09:38

こんにちは。

見た目ボリューミーなのに、残念ですね。

Toshi | 2014年1月18日 14:17

どうもです~。

結構並んでたりするし・・・(汗)
なかなか縁がなさそうなお店です(苦笑)

おうじろう | 2014年1月18日 15:46

こんにちはです。

お肉のボリュームが凄いですね~
つけダレがブレだったとは残念!!(提供する前に味見はしないのかなぁ~)

甚平 | 2014年1月18日 16:09

コメントありがとうございます(^^ゞ
ピップさん
ローストポークのボリュームは満点なのですが、この日のスープはいつにもまして甘かったんですよね(^_^;

Toshikunさん
麺量もあり、ボリューム感については、全く問題は無かったのですが、
スープコンディションが…(;^_^A

玉子さん
最近は並びを見ないですよ(^_^)/~

甚平さん
確かに!!
でも、何百杯も作ってたら、いちいち一杯づつの味見は出来ないかも(^_^;

| 2014年1月19日 20:48