特製煮干塩そば：￥1030
卵かけちゃーしゅー丼：￥300

初訪問。
平日20時過ぎだと多少空いてますね。
メニューは田家本店と同じく豊富。
煮干し好きなので今回は塩煮干しを選択。

1人オペなのでやや時間はかかりましたかね。10分ほどで着丼。

まずスープから。
ベースは鶏のみ？でしょうか。淡麗ながらしっかりした土台。
そこにヘビーとまでは言わないものの、しっかりと主張してくる煮干し。
エグみ、苦みなんかはなく、丁寧に旨みを抽出してますねー。これはなかなか美味。

麺はこの手のスープに合わせるには珍しい中太縮れ麺。
ゆで加減やや固めでもっちり感、コシがしっかり。
スープの旨みがしっかりしてるので出来ることですね。
ただやっぱりこうゆうスープには細麺のほうが合ってる気が。。。

トッピングは特製で、チャーシュー、味玉、穂先メンマ、カイワレ、海苔。
どれもスープとの相性良く非常にバランスのいいトッピング。
穂先メンマのサクッとした食感が特に良し。

サイドメニューの卵かけちゃーしゅー丼は、たっぷりの刻みちゃーしゅーに刻み海苔、糸唐辛子、ゴマ、そして生卵。
これはテッパンの美味さ。

濃厚煮干しながらも食べやすく仕上がっており、全体的なバランスもとてもよく完成された一杯。
駅から近い分本店よりも行きやすいので、定期的に訪問したいところ。