1月8日（水）、ランチで訪問です。

麦味噌とは宇和島辺りの名産品で、愛媛の方では味噌汁とかにも普通に使われています。
この麦味噌を使った新ご当地ラーメンということでチャレンジしてみることに。

スープを飲むと、ハッカのようなちょっと喉がスッとする感じがします。
ベースは豚骨スープですが、麦味噌の独特な香ばしさが効いており、とても美味いです。
麦味噌の独特な風味がそこまで主張しないので、食べやすいですね。

麺は中細のストレート麺。
小麦感は薄いですが、もちっとした食感で味噌スープに合っていると思います。

トッピングは珍しい、焼き肉（牛肉）、油揚げ、もやし。
焼き肉からも味噌の風味を付けて焼いているような。味噌スープだからかな。
トッピングも通常のラーメンから変えていることに好感持てます。

いやはや美味しかった。
ご当地ラーメンということでレア感もあり、普通に美味しくもあり、大満足です。
体調悪かったから替え玉する気もありませんでしたが、思わずしてしまいました。
ごちそうさまでした。

待ち行列：空席多数
訪問時刻：11:30
食始時刻：11:35