この日は大学時代の友人と十三でプチ新年会であります。彼のお気に入り、ションベン横丁奥の沖縄料理店で、早い時間から飲んでおりました。22:00頃となり、結構エエ気分になりましたので「ソーキそば」でも頂いて〆ようかと思いきや、友人が「おい、ラーメン食うて帰らんか？」とだしぬけに言いよります。「友：この前に旨いラーメン屋あるねん。」「東：おお、知っとるよ。貝のやつやろ。」ということで「ほな行こか！」となりました。

実はこちら、最近のお気に入りでして何度も来ておるのですが、いつもヘロッと酔っぱらい、レビ上げられておりませんでした。この日はそれ程もでなく真面目にやります。さて、道路を渡ってお店の前にきますとちょうど満席。しかし1分も待たず数名席を立たれ、入れ替わりに入店です。友人も私も表題を発注。先行オーダー多数あり少し待って写真の一杯の登場です。

ピンクのレアチャーシューが綺麗に飾られたナイスなビジュアル。白色ながら断面が手前に傾斜した凝った器の盛り付けであります。スープを頂きますとマイルドな醤油味とアサリのミクスチャー。ただ、冬場なのでアサリが少し弱目かもしれません。貝の苦みを醤油の甘みで上手く被せてあるのですが、この日のは気持ち甘み勝ちかなと感じます。しかしそれでも十分滋味深いです。

具材のチャーシューでありますが、貝味と喧嘩しないように良く考えてあると思います。薄いのでスープに浸っている部分がしゃぶしゃぶのように熱が通ります。レア好きの方は早目にパクッといった方がよろしいかと。さらにメンマというより筍が乗っております。これがサクッとして旨いですね。白髪ネギもなかなかよろしいアクセントかと。

麺は平打ちやや太目のストレート。色目から全粒粉かもしれません。滑らかな肌でもスープに染まるような印象。スープとのバランスも良好で、アサリをつまみながらゆっくり頂いてもダレることはありません。自然に完食完汁であります。隣の友人も「あー旨いわ！」の一言。

総じまして、アサリ旨みを上質な醤油味で包み込んだ一杯。シンプルですがハイクオリティーな秀作と思います。他のメニューもシャキッとしてましたらまたレビ上げたく。

ご馳走さまでした。