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大きな写真はブログにのせています。http://fxjiro.blog117.fc2.com/blog-entry-114.htmlいわゆる普通の豚骨魚介ラーメンですが、普通に美味しいです。スープは唇がペタペタするくらいトロトロですが、鶏モミジの影響も大きいようです。麺は、ゴワゴワ感が残った太麺でした。あっさり 鶏だししょうゆらーめんと違い、ローストチャーシューの上には辛味がのっていました。あっさりラーメンと同じく、具材は豊富ですね。ブランデー風味の大人の味玉は、普通の味玉かなぁ・・低温ローストチャーシューは、味付けは薄め、というか味はほとんどしませんでした。肉そのものを味わってもらいたいのかな・・っと思ったのですが。低温チャーシューはグチュグチュしていてあまり好みではないのですが、見た目はキレイですね。（ところどころ、血が赤い状態で残ってはいますが）個人的には、このスープで二郎系バージョンもやって欲しいなぁっと思いました。
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いわゆる普通の豚骨魚介ラーメンですが、
普通に美味しいです。
スープは唇がペタペタするくらいトロトロですが、
鶏モミジの影響も大きいようです。
麺は、ゴワゴワ感が残った太麺でした。
あっさり 鶏だししょうゆらーめんと違い、
ローストチャーシューの上には辛味がのっていました。
あっさりラーメンと同じく、具材は豊富ですね。
ブランデー風味の大人の味玉は、普通の味玉かなぁ・・
低温ローストチャーシューは、味付けは薄め、というか味はほとんどしませんでした。肉そのものを味わってもらいたいのかな・・っと思ったのですが。
低温チャーシューはグチュグチュしていてあまり好みではないのですが、見た目はキレイですね。（ところどころ、血が赤い状態で残ってはいますが）
個人的には、このスープで二郎系バージョンもやって欲しいなぁっと思いました。