1/13 11:40前客5人
交通の便が悪いのですが、商店街近くでとてもいい雰囲気で、ご店主が優しそうです。

発券機で醤油を選択して席に着くと、ニンニクトッピングを聞かれ、勿論yes!

野菜は少な目ですか？普通でお願いします。これか後で一寸後悔。

7-8分で着丼。一回り大きな器にキャベツ4、もやし6でタワーに。

二郎系には慣れていますが、いつも200gか小でした。立派に300gはありもすか？

スープは醤油なのに何故か白い？
食べて理由が分かりました。

脂の層が1cm位あって醤油スーを覆っていました。

野菜はシャキシャキで歯応え最高。これだけキャベツが多いのは始めてかな？

麺は平打ち縮れ麺、食感がいいです。
もう少しもっちり感があったほうが自分は好きかな。

スープ上の脂が多くて野菜が油まみれになるため、醤油スープと絡まない。そのため味がシンプルになりすぎて本来の野菜の甘みが失われてしまっている。

麺にしても同様で、油に包まれてしまってスープとの一体感がない。
一つ一つはとてもいいのに勿体無い。

しかし、ご近所の方から愛されていい店だと思います。
今度はポン酢のラーメンいってみたいです。

ご馳走様でした。