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コメント
おはようございます～
こちらは早めに追随したいです。
去年ザンドバー計画も没になってしまったんで・・・
余計に行きたいとこですｗｗｗ
らーめんじじぃ | 2014年1月19日 08:39おはようございます。
塩ワンタン麺は未食ですが、維新さんの鶏油 いいですよね！
あの旨み 塩でもいただいてみたいですね。
mocopapa | 2014年1月19日 09:14おや。空いてますね。
大乗なのかな？ 旨いんですけど。
あ。先ほどはどもでした。旨かったですか？
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2014年1月19日 17:12こんばんは。
コチラは気になっていますよ～
鶏油の効いた１杯で美味しそうですね～
でも目黒近辺は滅多に近寄りません。。。
ぽんたくん | 2014年1月19日 19:38お、塩から行かれましたか！
麺がなかなか美味しそうな面構えですね〜。ワンタンも旨そう！
近所なのにまだ行けてないんで、そろそろ行かなくちゃ。
タム6000 | 2014年1月21日 21:33
券売機で塩ワンタン麺900円の食券を買いカウンターで待つと５分ほどで丼登場。
スープは鶏油が多めに浮かぶ鶏清湯。鶏油だのみの感はあるが鶏の旨みはまずまず。魚介系のダシがじんわりと下支えする。塩の尖りはなく塩加減も丁度良い。鶏油は最後まで切れることなく持続感がある旨みが良好。
麺は中細の自家製麺でツルシコの食感。しっかりとした腰とほのかな甘みがあり旨い麺だ。量は140ｇくらいか。
具は鶏チャーシュー１枚、ワンタン５ヶ、穂先メンマ、ネギ。鶏チャーシューはしっとりとして良好。ワンタンは確かりとした味付けで餡も多め。穂先メンマはシナシコで良好。
麺と具を完食。スープは少し残して終了とした。
自家製麺が旨い塩ラーメンに大いに満足。次回があれば醤油系も試してみたい。