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13時07分に到着して、すぐオーダーしました。カウンターには醤油、ラー油、酢、コショウ、唐辛子、ゴマすり器、おろしニンニク、豆板醤と盛りだくさんでした。21分に着丼しました。トッピングは海苔２枚、ロースチャーシュー２枚、ほうれん草、メンマ４本、最初は気がつきませんでしたが刻みネギも少量入ってました。スープは「マイルド家系」といった感じのトンコツ醤油味で、背脂の固形物もちょっと浮いてました。麺は大橋製麺でしたが、家系によくある中太ストレートではなく、家系よりはやや細めの少し縮れた麺でした。ゆで加減もよく、小麦の味もきちんとしました。チャーシューはそこそこの味付けでまあまあ柔らかかったです。メンマは特筆点なしでした。28分に完食しました。
尼茶(血圧やや良化^^;）
ぬこ＠横浜
さんちゃん
おさっても
小田かすまさ
カウンターには醤油、ラー油、酢、コショウ、唐辛子、ゴマすり器、おろしニンニク、豆板醤と盛りだくさんでした。
21分に着丼しました。トッピングは海苔２枚、ロースチャーシュー２枚、ほうれん草、メンマ４本、最初は気がつきませんでしたが刻みネギも少量入ってました。
スープは「マイルド家系」といった感じのトンコツ醤油味で、背脂の固形物もちょっと浮いてました。
麺は大橋製麺でしたが、家系によくある中太ストレートではなく、家系よりはやや細めの少し縮れた麺でした。ゆで加減もよく、小麦の味もきちんとしました。
チャーシューはそこそこの味付けでまあまあ柔らかかったです。メンマは特筆点なしでした。28分に完食しました。