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コメント
こんにちは〜^^
維新さん、美味しいですよね〜^^ とっても丁寧に作られているのが分かる一杯だなぁ、と思いました^^ 私的には何か押しがあると更に嬉しかったです^^
RamenNoodleSoup | 2014年1月16日 10:50こんにちは。
ビジュアルからして美味しそうですね。
自分も好きな食べ物は最後までとっておくタイプなので気をつけないと（＾＾；）
酒乱 | 2014年1月16日 12:56
ターポンさん、こんばんは！
こちら確かに「近代的な醤油」ですよね。個人的には塩も好印象でした。
なまえ | 2014年1月16日 22:42さんこんにちは！
ありがとうございますっ
＞とっても丁寧に作られているのが分かる一杯だなぁ、と思いました^^ 私的には何か押しがあると更に嬉しかったです^^
まさにおっしゃるとおりですね！まったく同感です。
煮干も食べてみたかったんですけど、券売機になかったんですよね…。
ターポン | 2014年1月17日 15:59酒乱さんこんにちは！
ありがとうございますっ
＞自分も好きな食べ物は最後までとっておくタイプなので気をつけないと（＾＾；）
この癖はなかなか直りませんねw
寿司だったら不思議と好きなものからイケちゃうんですけどね～＾＾
ターポン | 2014年1月17日 16:02
清潔感ある店内にはイケメン店員が2名。
先客2、後客2名、待つ事10分ほど。
ではスープからいただきます。
鶏油がたっぷりかけられ黄色がかった醤油味は塩梅良く熱々、鶏と乾物、野菜あたりがメインのやさしい味わいです。
麺は実に絶妙な茹で加減の滑らか平打ち細ストレートで約120g程度。滑りすぎて啜っても落ちそうになります。そして唇に当たる感触がちょっと快感。
チャーシューは厚さ5㎜ほどの低温調理のものが1枚。後回しにしてしまった為ピンク色はなくなり硬くて噛み切りにくくなってしまいました。
他の具は、見た目どおりのトロリとした黄身の薄味煮玉子、海苔、穂先メンマ、刻みネギ。
コチラも好きな味わいの近代的な醤油ラーメン。イイですね～♪
ただ、この手のチャーシューは先制しておかないと良さが失われてしまいますね。何度も失敗してるのに、いい加減学習しろ、と＾＾；
ココは通勤時に寄れるので、近隣のBMも伺いつつ塩味などもチャレンジしたいです☆