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1月15日21:20訪問☆店内ほぼ満席濃厚魚介つけ麺(大)(あつもり)ということで今晩はこちらへスープは、ミドルドロンジョ豚骨魚介醤油味。動物系、魚介系のバランスもよく程よいとろみでパンチの効いたタイプ麺は三河屋製麺の太ストレート。もちもち感抜群で歯で喰らうタイプで好み具は、炙りチャーシュー3、4枚に、スープ内のコロチャーシュー適量に、味玉、メンマ、のり1枚に、魚粉、ねぎ。炙りチャーシューは、ホロホロで柔らかジューシーでグッド。味玉は、トロリタイプで味付けも良い魚粉は節感が強すぎずちょうどよいのも良いですねトータル的に基本的にはまたお前系の括りかもしれないが、それにはおさまらないレベルの高さをもった一杯であると思いますごちそうさまでした
やくまる
まっくいん
食いしん坊
ぜにがた
satoru
麺遊草子
21:20訪問☆店内ほぼ満席
濃厚魚介つけ麺(大)(あつもり)
ということで今晩はこちらへ
スープは、ミドルドロンジョ豚骨魚介醤油味。動物系、魚介系のバランスもよく程よいとろみでパンチの効いたタイプ
麺は三河屋製麺の太ストレート。もちもち感抜群で歯で喰らうタイプで好み
具は、炙りチャーシュー3、4枚に、スープ内のコロチャーシュー適量に、味玉、メンマ、のり1枚に、魚粉、ねぎ。
炙りチャーシューは、ホロホロで柔らかジューシーでグッド。
味玉は、トロリタイプで味付けも良い
魚粉は節感が強すぎずちょうどよいのも良いですね
トータル的に基本的にはまたお前系の括りかもしれないが、それにはおさまらないレベルの高さをもった一杯であると思います
ごちそうさまでした