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コメント
こんばんは。
このシンプルなビジュアルで1000円とはまた高級な一杯ですね！
今日、自分が食べたラーメン2杯食べれますよ（笑）
酒乱 | 2014年1月16日 23:32おはようございます^^
こちら、最近お名前をよくお聞きしているので気になっていました^^ 丁寧なお仕事をされているのですね^^ 一つ、押しが欲しい！私も最近色々なお店で頂いてそのように思ったことがありました^^
RamenNoodleSoup | 2014年1月17日 08:20こんにちは！
なかなか美味しそうなカオですが、1000円ですかー＾＾；
チャーシューも良さそうで食べてみたいですが、ちょっと躊躇しちゃいますね…。
ターポン | 2014年1月17日 15:45こんばんは！
佐野さんの弟子は、ここにもいたんですねェ〜
無化調のスッキリ清湯は魅力的だけど、これで大台突入はちょっと…
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年1月17日 22:13酒乱さん、おはようございます。
そうなんですよ。私も先日銚子で食べた好印象のラーメンが一杯420円でしたから。
2杯食べてもおつりが来ますｗ
なまえ | 2014年1月18日 08:18麺ちゃんさん、おはようございます。
なんかこう、もう一つ抜けるものがほしかったです。
特に価格が価格なのでどうしてもハードル上げてしまいますよね。
なまえ | 2014年1月18日 08:19ターポンさん、おはようございます。
分かります。私も半分躊躇していましたが、やっぱり試してみたいと思った次第です。
悪くはなかったですけどね。。
なまえ | 2014年1月18日 08:21ラーメン大好き夫婦（nao）さん、おはようございます。
最近できたもう一人のお弟子さんのお店も気になっています。
こちらこの価格がどうしてもネックですね。
なまえ | 2014年1月18日 08:22
佐野さんのお弟子さんということで興味をもって訪問。RDBの情報から、デフォの一杯で950円は高いなあと思いながら券売機を見ると、早くも値上げ？醬油も潮も一杯1000円になっていた（店舗情報修正済）。
新店らしく清潔な店内はＬ字形カウンターのみで、中年の男女（ご夫婦？）で切り盛り。
清湯のスープは、意外に香味油の層が厚めで、啜ると、地鶏と銘柄豚という動物系と節や昆布の魚介系の旨みが広がる。バランスはいいと思う。醬油ダレは控えめで、塩分濃度は低い。
全粒粉らしい細ストレート麺は小麦の風味が強く、しなやかなもので、腰は強くないがスープとの一体感はある。
具は海苔、穂先メンマ。チャーシューは薄めのバラロール1枚と鶏モモ（？）一切れ。前者は脂身のタップリ付いたもので軟らかくまずまずおいしい。後者も提供直前に軽く炙られていたが、軟らかくおいしかった。
全体として、きれいにまとまり過ぎの感じがあり、もう一つひっかかりは少なかった。コクの出方と多めの油のアンバランスも気になるところ。良くも悪くも、無化調らしい印象の一杯だった。