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コメント
これは清湯系が大好きなうまこさんも満足できそうな一杯ですね
なにしろスープにオーラを感じますよ～
ちなみに「平日夜ラーは週一まで」って私も同じ事している気が、、、
ひ～わん | 2014年1月17日 11:40ひーわんさん♪
週一ご褒美ラーメンを楽しみに仕事を頑張りましょうｗ
（おまけに今月からジムに入会します）
外回りなどの仕事で昼ラーできる方が羨ましいです･･･
うまこ | 2014年1月17日 12:06どもです。
こちらで最初に食べたのがこちらでした。
美味しかったですね～。
別皿ではないですがw
平日週一ラーメンは私には考えられませんw
ピップ | 2014年1月17日 12:32ピップさん♪
平日夜は１回だけ！ｗ
休みの日は連食しまくってやるぅぅぅ！
牛や、海老よりも、あごの方が出汁感が強くて私には美味しかったですね！
うまこ | 2014年1月17日 12:53こんにちは。
最後にチャーシューを入れるところがうまこさんらしいです。
素晴らしいあご煮干しだったようですね。
glucose | 2014年1月17日 14:13こんにちは。
別皿だと「おしゃれ度」が増しますね～
夜ラー！
実は私は年に10杯程度です（笑）
基本、昼ラーです。
あらけん | 2014年1月17日 14:59glucoseさん♪
さすが清湯の２号店を出されるだけあって、間違いない美味しさでした
最後にチャーシューを入れないと、香ばしさがスープに移ってしまって、
せっかくの風味が味わえなくなってしまうので～♪
うまこ | 2014年1月17日 17:45あらけんさん♪
昼の営業時間に間に合うようなお仕事なら裏山～ですが、
あらけんさんはいつもお忙しいから･･･微妙（ｵｼｺﾞﾄｵﾁﾂｸﾄｲｲﾈ）
夜ラーはしちゃダメですよね･･･ジムで頑張って走ります･･･
うまこ | 2014年1月17日 17:49こんばんは！
清湯ベースのあごニボ、美味そうですねェ〜
具が別皿提供だと、ヤケドする可能性があるんですね？
メモメモっと^_^
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年1月17日 18:30naoさん♪
ｱﾊﾊ!!!猫舌なので～
最近某店でいただいた別皿の麺は熱くなかったんですけどね（汗）
ここのところ、あごニボ率高くて、逆にジャンキーなものが食べたくなってきました
うまこ | 2014年1月17日 18:47別盛りなんて！！！
いいなぁ〜♪
このスープ美味いよね〜☆
かなり好き！
tomokazu | 2014年1月17日 20:35こんばんは。
具材の別皿提供いいですね。
スープそのものをダイレクトに味わえますね。
しかも、具の量も多いような・・・
ももも | 2014年1月17日 20:59tomokazuさん♪
いきなり別盛だったので驚きましたが嬉しかったです（なんでだろ～？）
別盛でレビューあげちゃっていいのかなぁとも迷ったんですけど･･･
こちらのスープの美味しさ、素ラーメンでよぉぉぉく味わえましたよ！
うまこ | 2014年1月17日 21:20もももさん♪
具の量、多かったです。（なんでだろ～？）
以前のレビューでイケメン店長って書いたからかもしれませんね！
え？書いてなかったっけ？（笑）
うまこ | 2014年1月17日 21:23こんばんは．
別皿，何だかうれしいですよね．スープの純粋な味を楽しめる人って評価されたんじゃないんですか．
2号店できるんでしたっけ．
Paul | 2014年1月17日 22:00うまこさん，どうもです。
ここのアゴと牛，旨いですよね。
２号店は今月末。楽しみです。
RAMENOID | 2014年1月17日 22:10うま度～
まちゃ旨そうや～ん
ここは行きたいお店21本指に入っとるんよ～ｗ
アカンな～同好会 | 2014年1月17日 22:54Paulさん♪
うまこがかわゆいから別盛だと思いこんでいたのですが、
過去レビューに「別皿」「別皿」書いてありましたｗ
そんなたいそうな舌を持っていませんよ（笑）
うまこ | 2014年1月17日 23:07RAMENOIDさん♪
食べたいとおっしゃっていたまぜそばが休止になっていましたよ（ｺﾗｺﾗｧw）
こちらのアゴこそが、デフォなのかと･･･私はそう思いました
２号店も必ず伺います！！！
うまこ | 2014年1月17日 23:09アカンなさん♪
21本目の指って、極細やろ？
顕微鏡を買わないと！！！
うまこ | 2014年1月17日 23:10火傷する位の、温度に拘った一杯素晴らしいです。
別盛りの具の温度を、計算した結果なんでしょうね(^_^)
あひる会長 | 2014年1月18日 07:48どうもです！
これも贅沢な！
もし行ったらこのバージョン試してみたいかも？
じゃい(停滞中) | 2014年1月18日 09:34あひる会長さん♪
あれだけの温度ですから、麺の茹で具合も難しいですよね～
今の麺って加水率低めが多いですから･･･
本当に素晴らしいですね！
うまこ | 2014年1月18日 17:40じゃいさん♪
優しい店長さんですから、別皿でとオーダーすれば快く受けてくださると思います
純粋にスープの味がわかって、よかったです！
スープに自信があるってことですよね～！！！
うまこ | 2014年1月18日 17:42
もうナビをセットしなくても会社から行けるようになったものね～ ｴｯﾍﾝ!!!
今日は清湯な気分だぜ～い！で、「あご煮干そば」をぽっちん♪炭火チャーシュー選択で
相変わらず人気店ですね～！若い方が多いような･･･
「みんな何食べてるかなぁ」などとツイッターを眺めていると、店長自ら運んでくださり着丼♪
「別皿にしてみました」ﾄｶﾅﾝﾄｶ
おおお！素ラーメンと具が別盛りになってる！！！
遊んでくださったんですね！！！ありがとうございます！
まずは、素ラーメンをいただくことに♪
ちょっぴり多めの油から、あご煮干のいい香り～
その下には熱々のスープが･･･あご感が強いですね！！！
強いあごの出汁と鶏系と思わしきコク、ほんのり甘めのカエシ
このスープ、こんなに美味しいんだ～と思いながらいただきます
やや低加水の白いストレート細麺はベストな茹であがり
食べ始めはポキっとした食感、最後にスープを吸う頃にはしなやかになるタイプ
ザラパツではないこの麺、旨いお店の主流になってきていると思います
それにしても素ラーメンってこんなに温度が高いのかぁ～
ちょっぴり舌をヤケドしちまいましたｗ
別皿の具材を乗せてみることに
大量のネギとメンマを投入！とろり味玉も温めてあげましょう
海苔とチャーシューはまだ待機ね～
具を入れていただくと、ひと味変わるものですね
メンマがこんな役割をしていたのかとあらためて感じさせてくれました
シャキシャキネギにスープの熱を加えていただくと、うまシャキ！
ここで海苔を投入して、ネギと一緒にいただきます
残ったスープにチャーシューを入れて温め･･･パクリ
香ばしいですね～こちらの炭火チャーシューほど香ばしいのは珍しい！
また、お口の中が、焼肉屋さんに行きました状態に♪
そういえば、チャーシュー変わった？
今年から、平日夜ラーを週一までと決めているので、
満足な１杯をいただけて幸せ気分となったのであります～
２号店のオープンも楽しみ楽しみ～♪
別皿盛りで楽しめたので＋２点で♪