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「つけ麺(大) ¥850」@久臨 ダイバーシティ東京プラザ店の写真2014/01/17 12:30頃

この日の仕事はお台場で~、の昼休み。
ダイバーシティ内のラーメン店では「中華そば専門 田中そば店 ダイバーシティ東京プラザ店」と「イタリアンつけ麺専門店 PASTALIAN」は訪問済みなので今回は「六厘舎 本店」の新ブランドだというコチラに初訪問。
まずはレジにて注文&会計。
メニューを見るとデフォのつけ麺並盛(650円)は麺量330gとのこと。
間に中盛(750円)を挟み大盛りは麺量660gだとか。
ただしコレは茹で後の数値。
って事は大盛で茹で前300~350g程度ですかね。
会計を済ませお盆を手に商品受け取り口まで前進。
麺は大きなタッパーに盛られた見込み茹での麺。
オーダーから1分程で提供。
フードコート内の空席を探しそれではいただきます。

麺は中加水と思われる太麺。
小麦の風味もしっかりでプリモチな食感。
昼時のフードコートともなればある程度の茹で置きも仕方ないかとは思いますが今回はたまたまタイミングが良かったのか茹で上げからそれ程時間の経っていない麺だったと思われます。

つけ汁はやや粘度が高めの所謂「またおま」な豚魚。
まぁでも流石に名門の出自だけあってかクドさは無くバランスは上々かと。
つけ汁に柚子は入っておらず商品提供カウンター横の調味料コーナーに割スープなどに混じって粉末の柚子の小瓶が置いてありました。

具はチャーシュー、メンマ、ナルト、海苔、ネギ。
チャーシューは小振りなれど厚みのあるバラロール。
薄味でジューシーな中々好みの物。
メンマは薄味な材木タイプ。

特に感動はありませんがこういうのを「普通に美味い」と言うんでしょうね、きっと。
価格がちょっと強気な点以外には特に不満もありません。
逆に「六厘舎 本店」の新ブランドという割には違いも殆ど見当たりませんでしたが・・・
強いて挙げれば魚粉の山が浮いてなかったこと位か。
とはいえこのレベルの商品が安定して供給できるのはやはり大手ならではと言ったところでしょうか。


ごちそうさまでした!

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは(^^ゞ

最近のフードコートは馬鹿に出来ないですよね~w
それが六厘舎のセカンドブランドとも成ると尚更ですな

ひろき | 2014年1月25日 18:36

どもです。
フードコートなのになかなか美味しそうです。
フードコートなにに価格があれですが...
まずいなぁ...
「六厘舎」も食べたことがないw

ピップ | 2014年1月25日 20:57

続いてどうも~

こちらのグループは注目度あるんで本店では食べた事がないんで気にはなりますが、
最近「豚魚」系はあまり興味がわかないんですよねww
機会があればって感じですかね?

バスの運転手 | 2014年1月26日 00:33

茹で置き麺ですか。
いい情報をいただけました。ありがとうございます。
茹で置き麺が激しく嫌いなので、絶対に寄らないようにします。
過去のレビュアーさんも70点台が多数なのは、ソコが妥当なラインだからでしょうね。
ただし、一人だけ高得点なのは関係者か知り合いでも働いているんでしょうなーwww
理由は今度合った時にでも・・・。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年1月26日 10:52

どうも~

六系はどうも好きになれません…。
特に多店舗展開し始めた時から。
茹で置きなんて、いかにも商業主義丸出しな感じがして嫌ですねぇ。

corey(活動終了) | 2014年1月26日 12:57

こんばんは!

せっかくの麺も茹で〇きじゃあ美味しさ半減ですよね。
お値段もそれなりなんで茹で立てで食したいですねぇ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年1月26日 20:30

六厘舎の新ブランドですか!!
そう聞くだけで、かなり期待してしまいます~
フードコートでつけ麺を提供するのは、茹で時間を考えると中々大変そうですね~
真っ当に茹でるのは大変なのでしょうが、茹で置きは、やっぱり食べる側からすると、、、

ひ~わん | 2014年1月27日 11:52

>ひろきさん

フードコートでも美味い店は増えてきたと思います。
ただどうしても効率重視のオペレーションは(自分を含めた)ラオタには軽視されがちですね。

☠秋☠ | 2014年1月27日 16:46

>ピップさん

>「六厘舎」も食べたことがない
大丈夫です。
自分もランキング上位店で未訪のお店はたくさんあります。
「流行に流されない地に足の着いたスタンス」と前向きに捉えておきましょうw
それにそもそも行列苦手なんですよねw

☠秋☠ | 2014年1月27日 16:50

>バスの運転手さん

まぁ「機会があれば」くらいで良いんじゃないでしょうか。
実際自分もわざわざコチラに狙いを定めて行った訳ではないですし。

☠秋☠ | 2014年1月27日 16:52

>まるまる(°…°)四隅踏破さん

茹で置きでしたねー。
コレがランチタイムだけなのかオールタイムでこういうシステムなのかは不明ですが。
でも「六厘舎」も(少なくとも朝は)茹で置きでしたね。

次回お会いしたときに面白いお話が聞けそうですなw

☠秋☠ | 2014年1月27日 16:56

>corey(活動終了)さん

実質支店なのに店名を変えて「六厘舎」のブランド力を保持したりするアイディアは感心しましたね。
好きか嫌いかと聞かれれば嫌いなやり方ですけどね。

まぁ既に「ラーメン屋」というよりは作り手の顔が見えない「企業」になってしまってますね。

☠秋☠ | 2014年1月27日 17:01

>コウスケ(雑種;18歳)さん

まぁでも今回に関しては本文にもある通り茹で上げから然程時間が経っていなかったせいか劣化は感じられませんでしたけどね。
たまたまタイミングが良かっただけかも知れませんがw

☠秋☠ | 2014年1月27日 17:03

>ひ~わんさん

コチラ以外にも「舎鈴」とか「しゃりん」とか「六厘舎」の別ブランドですね。
ま、実際違いは殆どありませんが。

そういえばコチラの隣のイタリアンつけ麺のお店も茹で置きだったなぁw

☠秋☠ | 2014年1月27日 17:08