【要約】不揃いの麺が特徴のラーメン。
【入店状況】2014-01-18 1230入店。先客9名、後続5名。
【注文】味噌らーめん(690円)。
【待ち時間】4分。あまり待たされることなく配膳される。
【麺】中太麺。ただ箇所によって太さにばらつきがあり、細麺くらいの部分もある。この麺の太さの違いが食感の妙という効果を狙ったものかは不明。麺自体はむにっとした噛みごたえで啜り口は滑らか。茹で加減は普通。麺の量も普通程度。
【スープ】ややあっさり目の味噌スープ。ベースは鶏＋豚骨らしい。味噌の強さはほどほど。味噌で食べさせるというよりはベースとバランスをとったような感じか。若干ピリ辛風に仕立ててある。強い特徴があるわけではないが、癖の少ないスープで飲みやすい。
【具】チャーシュー、メンマ、茹で野菜(キャベツ、もやし)、葱。チャーシューは少し味付けが強めのもの。茹で野菜の量はほどほど。
【感想】麺以外は強い特徴があるというわけではないが、普通に美味しい味噌ラーメン。野菜の量もほどほどにあり食事としてのバランスもまずまずというところ。