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「雷そば(並)+半豚増し 680+100円」@雷 北松戸本店の写真1.16 19:20 北松戸駅から歩いて数分のところにある雷さんを久しぶりに再訪してきました。この日は運がよく空席ありで、券売機で雷そばと半豚増しの食券を購入し、店員さんへ。濃厚かあっさりかを選べるので、濃厚を選択。そして、ニンニクの有無についても聞かれ、当然ありでお願いしました。そして席へ。ただ、今回はここからが問題でした。なんと着丼したのは19:55くらいに。配膳されてないお客さんは4人くらいしかいなかったにもかかわらず、35分ほど待ちました。さすがに時間がかかりすぎな気がします。そして、さらに残念だったのがスープがすごく温かったことですね。スープだけ先にそそいで、しばらくしてから麺投入したような感じでした。まあ、仕方ないので、気を取り直して、食べましょう!

スープは、豚の出汁と濃いめの醤油が合わさった二郎系で、濃厚というだけあって味がしっかりとしていて美味しいです。粘度はやや高めですが、決してドロドロしているわけではなく、スープもするすると飲めます。以前までは、ここにプリップリッの背脂が入っていたのですが、今回はそれがなかったのがやや残念でした。それでも温い点を除けば美味しいスープです。麺は太麺でやや硬めの茹で加減で食感を楽しめるもの。ヤサイはシャキシャキ系で、量は二郎標準よりもやや少な目。ニンニクは辛みをそこそこ感じる細かく刻まれたもので、濃いめの味付けと相性抜群。そして、こちらの豚さんは最高です。味付けがしっかりとしており、柔らかさもちょうどよい感じ。半豚増しにすることで肉1枚と、ブロック状に切られたものが追加されます。半豚増しはこのブロック状のお肉がもらえるので、個人的には豚ましよりも推奨です。久々の雷さんということで、満足することが出来ました。どうもご馳走様でした。

ラーメンの点数は87点なんですが、提供速度で-5点、温かったので-5点ということで、今回は77点という採点にしました。こちらは大好きなお店ですので、次回訪問時には改善されていることを願います。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 17件

コメント

あららら残念

僕も今月もいきますよ~
次回はアッサリに初挑戦してきます!

Liberty | 2014年1月18日 14:24

お~ いくらなんでも35分待ちは辛いですね~
オペレーションの下ブレ?でしょうか??
提供が遅くなる理由を説明してくれると、イライラせずに済みますよね~

ひ~わん | 2014年1月18日 15:05

こんにちは。
私も「雷」は好きです。
ちょっと残念な点は次回に期待ですね。

あらけん | 2014年1月18日 16:21

何でしょ 35分待ちの原因は???

mocopapa | 2014年1月18日 21:14

あらっ、随分待ちましたね。

巻きが登戸のお肉屋さんのやってるラーメンみたいですねw

たか&よし | 2014年1月18日 23:27

こんばんは~♪

ここにも二郎系が…気になるなぁ~
でも35分待ちが毎回だったらちょっと…
たまたまだったんですかね~(;^_^

人類兼麺類 | 2014年1月18日 23:57

こんばんは!

月並ですが、35分の待ち時間が解せませんねぇ〜
提供されたのが熱々だったならともかく、まさか器に注いだまま放置プレイ??

チェーン展開してる本店だから、そんなことはないっすよネ・・・

おはようございます~

オペありえないし・・・
おまけにスープがぬるいんじゃ・・・
さらにマイナス10位でもwww
残念でした。

らーめんじじぃ | 2014年1月19日 08:35

りばさん、おはようございます。
アッサリは私も気になっていますが、せっかく行ったならといつも濃厚にしてしまってます(笑)なので、あっさりもいつか挑戦したいので、レビューお待ちしてます!

ひーわんさん、おはようございます。
さすがに長すぎですよね~。隣にいたリーマンの方も舌打ちしてましたしww

あらけんさん、おはようございます。
こちらはまた食べたくなる時がくるので、そのときは改善されているのを期待します!

mocopapaさん、おはようございます。
全然原因が分からないんですよね~。ただ、バイト(?)の方達の手際は悪いな~と感じました。1年半くらい前までは、ずっと同じ店員さんがいて、手際がよかったので、そのせいかもしれませんね。

poti | 2014年1月19日 09:09

たか&よしさん、こんにちは。
確かに登戸と肉の感じは似ていますね~。どちらも美味しいですが、やや登戸のほうが上ですかねww

人類兼麺類さん、こんにちは。
今まではこんなに遅いことはなかったので、たまたまだと思うんですけどね~。毎回だといくら美味しくても通う気には・・・

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんにちは。
店長さんは厳しそうな方なので大丈夫だとは思うんですけど。。ただ、前回の訪問時にもバイトの方が席が空かなくて早めに作りすぎたラーメンを下のほうに隠しておいて、その数分後にテーブルに案内した方にそのラーメンを出していたので、店員さんに問題ありかもしれないですね。

らーめんじじぃさん、こんにちは。
確かにマイナス10分でも長いですよね~。謎は深まるばかりですww

poti | 2014年1月19日 12:22

こんにちはー
亀ですいません
提供時間と温さ、それにプリップリの背脂は残念でしたね
味自体は読んでてすごく美味しそうだったので
ちょっと勿体無いな~って感じでした
判豚増し100円というのは安いしブロックもあるのでいいですね!

キング | 2014年1月19日 15:29

キングさん、こんばんは。
味には何の問題もなかったので、次回は改善されていることを願って再訪したいと思います!

poti | 2014年1月19日 22:07

こんばんは !
時間かかりすぎですねぇ ~ ~
スープ温いのも残念です ↓
平日の深夜はそこまで混んでいないですよ ! !
年末だったから行列してたと思います。

なべ | 2014年1月22日 23:16