（１/２食目）　　　

今回は、自家製麺ほうきぼし 神田店が定休日の日曜にオープンしている此方に訪れてみました。　
午前11時10分頃にＪＲ神田駅の西口に在る此方のお店に着いてみると入店待ちの先客12名が行列を形成していました。
私は、事前情報で食券を購入してから並ぶと知っていたので、店舗前に設置されている券売機の前へ。そして見ると目的の「塩煮干しらーめん」が有りません。　
側には「特濃鶏ソバ」のみの提供している旨を知らせる立て看板が・・・。　
如何やら日曜のみの営業を行う此方は毎月提供するメニューが変る様ですね。　
ここまで来て引き返すのも考え物と思い首題の今月限定メニューの食券を購入して列に接続しました。
お店の入り口近くまで進んだ時に、店員さんが食券を回収に来たので手渡し。　
そして、行列に並び始めてから34分後に入店。　

食券を事前渡ししていたので、席に着くと2～3分で白い器に収まった「濃厚」が登場。　
早速、乳白色のスープを啜ってみると名前通りの濃厚な仕上がりです。
今まで何度となく濃厚と名が付く鶏そばを食べましたが、これはその中でも最高レベルの濃厚です。　濃厚でありながら円やかさも備えたスープで喉越しも好いですね。　
塩加減も私の好みに合った仕上がりで、好い塩梅で美味しいです。　
麺は、ストレートの中細でチョイ硬の茹で加減。　
歯切れ良い食感で濃厚スープの絡み具合も中々の物です。　
具材は、ミニハンバーグの様な鶏つくね1ヶ・海苔・木耳・メンマ・刻みネギで、つくねには柚子が練り込まれているのでしょうかサッパリとした酸味を感じました。　

当初目的の「ニボ」は残念ながら頂けなかったですが、代わりに食べた「特濃」も「ニボ」に匹敵すると思われる美味しい逸品でした。　　
ご馳走様。