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2007年10月来店。麺は塩、醤油、そしてこの味噌とすべて違う麺を使用しているようですね。味噌は太麺でした(平打ちっぽかったかな)風味はいいけど噛むとパサッと切れてしまい歯ごたえや弾力(コシ)がないように思いました。私はもう少し麺にコシがあるほうがいいかなー。スープは濃厚さはないけど飲み干せました。 具。色々入っててなかなか満足。麺 3.3 スープ 4 具 3.7 値段 3.4
2007年10月来店。
麺は塩、醤油、そしてこの味噌とすべて違う麺を使用しているようですね。味噌は太麺でした(平打ちっぽかったかな)
風味はいいけど噛むとパサッと切れてしまい歯ごたえや弾力(コシ)がないように思いました。私はもう少し麺にコシがあるほうがいいかなー。
スープは濃厚さはないけど飲み干せました。 具。色々入っててなかなか満足。
麺 3.3 スープ 4 具 3.7 値段 3.4